"想去天津吃一碗地道的打卤面"(图

日期: 2025-11-28 | 来源: 新浪财经 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
（来源：天津日报）

转自：天津日报

“打卤面用的不是手擀面，卤子太清澈，菜码少得可怜，而且没有红粉皮……”近期，由霍建华、朱珠领衔主演的都市爱情轻喜剧《他为什么依然单身》热播，剧中关于天津打卤面的“科普”引发观众的热议。该剧不仅将天津饮食文化巧妙编织进情节脉络，更将城市特有的从容气质与人物塑造、剧情叙事深度融合，为都市题材创作拓展了文旅表达的新空间。

《他为什么依然单身》以当代人的婚恋观与精神成长为叙事核心，将故事植根于充满烟火气的日常生活，传递出“每一种忠于内心的生活方式都值得被尊重”的价值观，并引导观众对“幸福感”深入思考。剧中，年至不惑的室内设计师俞瑜（霍建华饰）乐于打理独居生活，热衷烹饪，并将艺术审美需求与工作和生活完美匹配；女主角顾叶嘉（朱珠饰）在规律的医生工作之外，依然对生活保持热情，乐于拥抱新鲜事物。两人都以清醒而积极的姿态面对情感与生活，呈现出都市单身群体独立自洽、内心丰盈的精神面貌。

除了对婚恋自由与价值选择的创新探讨，全剧以扎实的“津味细节”搭建起情感与地域的桥梁。男主角俞瑜被设定为在天津大学学习建筑，其成长背景与审美观念都蕴含着天津的文化烙印，无论是对话中流露出的“哏儿都”幽默感，还是对生活细节的讲究，均体现出这座城市特有的从容与烟火气，让天津观众感叹“亲切不已”。剧中出现的天津打卤面，以及“四碟八码”“一面成席”的饮食讲究，不仅真实还原本地饮食风俗和特色，也引发观众对天津美食文化的广泛讨论，不少观众表示“想去天津吃一碗地道的打卤面”。

这些鲜活的“津味”表达，都源自于本片编剧之一桂东鸣对故乡的深厚情结。作为天津籍编剧，桂东鸣深知天津人骨子里的洒脱与智慧，也深爱着这片土地独有的热情与温度。在创作中，他将对故乡的眷恋，化作镜头里升腾的烟火气；把成长中积淀的乐观与坚韧，注入每一个角色的灵魂。观众得以看见，即使在现实的缝隙里摸索前行，人们依然能在生活的“锅气”与敞亮的笑声里寻得美好。

该剧总编剧步晓峰表示，《他为什么依然单身》在温暖治愈的叙事和真实可感的生活质感中，实现了都市情感表达与地域文化传播的和谐共振。它勾勒出当代单身群体的精神图谱，也借助影视媒介让天津的城市形象与人文底色走向更广阔视野，为“影视+文旅”的融合发展提供了生动范例。
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