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日期: 2025-05-22 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大像大味火鍋（Big Way Hot Pot）這種自助式火鍋店在大溫越來越風行，其快速開張的近10家分店在大溫餐飲界已掀起一場風暴，如今香港老牌餐飲集團鹿園似乎也要加入這個領域，已經開了一家名為鹿一鍋(Deer One) 的火鍋店。
相信大溫很多人都吃過鹿園魚湯米線，湯鮮味美，如今鹿園新開的這家火鍋店也采用自助式火鍋的方式，在列治文中心(Richmond Centre) 對面已悄然開始試營業。
這家店跟大味火鍋的用餐方式是一樣的，都是先拿一個鍋，根據自己的喜好選擇各種食材，然後再選擇自己喜歡的湯底，最後稱重付費。
但鹿一鍋火鍋店仍然有脫穎而出的地方，他們提供很多難得一見的食材，例如豬肝、牛肺、牛膀等。
每 50 克的售價為 2.15 元，略高於平均水平，但食材的多樣性可能會讓人覺得物有所值。湯底選擇也非常豐富，可以從豬骨、川辣、番茄、馬來叻沙等 12 種湯底中進行選擇。
餐廳空間時尚、明亮，以橙色和白色為主色調，擺放著舒適的現代椅子，牆上的藝術品用插圖拼出了 HOT POT，自然光從落地窗傾瀉而入。
鹿一鍋的飲品種類也很豐富，包括檸檬茶、氣泡茶、綠茶和奶茶等，還提供各種燒烤串串，以及風沙雞翅、金沙豆腐、香辣炸雞柳等各種小吃。
目前，鹿一鍋仍在試營業，正式盛大開業可能會在本月晚些時候。
餐廳將每周營業 7 天，從上午 11 點到晚上 7 點，附屬停車場還提供 2 小時免費停車。
在大溫日益壯大的自助式火鍋與麻辣燙餐飲業中，鹿一鍋將與大味火鍋、Datang、Piping Hot(燙燙)、Grandma Liu(劉姥姥) 和 Meat Up 一爭高下。
鹿一鍋火鍋店
地址：#120 Unit 8119 Park Road, Richmond BC
REF:https://nomsmagazine.com/new-hot-pot-deer-one-opens-richm...- 加西網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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