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日期: 2024-05-08 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小 中 大
主厨 Andrey Durbach 在 Instagram 公告中分享道,"在过去的几个星期和几个月里,我的生活中出现了一些情况,让我不得不进行思考和反省。我在厨房工作了 40 年,28 年里拥有 9 家餐厅 ,担任过无数次主厨,现在是时候从炉灶后面走出来,探索一些不同的途径,追求一些不同的目标了"。
Impostori Trattoria 位于温西格兰维尔街 3121 号(3121 Granville Street, Vancouver),于 2022 年开业后备受欢迎,该店提供意大利经典菜肴,偶尔也会有一些融合菜,灵感来自厨师的旅行经历。
主厨Andrey 说:"多年来,我有幸通过自己的餐厅结识了许多优秀的人,并建立了一些终生的友谊;我最看重的是与客人、员工、供应商和同行建立的关系。现在是我书写新篇章的时候了,我希望以不同的方式为温哥华充满活力、不断发展的餐饮业做出贡献"。
Impostori 餐厅最后一晚的正常营业时间为 6 月 8 日星期六,6 月 9 日星期日将提供告别午餐。
另外法日糕点连锁店 Hazukido 也悄然关闭了,这家甜品店于 2022 年 10 月开业,如今仅仅过了一年半,这家店就关门了。
Hazukido 位于温哥华市中心的纳尔逊街 280 号(280 Nelson Street),据其网站介绍,Hazukido 的糕点制作方法体现了 "日本的 Shokunin 精神",即只使用 "最优质的原料制作最高品质的牛角包包"。Hazukido 只使用进口的法国天然黄油、日本面粉和优质鸡蛋制作牛角包。
这家连锁店的牛角面包种类繁多,既有甜的,也有咸的,包括榛子巧克力、黄油大蒜、焦糖布丁等主打产品,在安省有多家分店,位于温哥华市中心的店是温哥华市的第一家也是唯一一家分店,很遗憾的是现在也将关闭了。
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