北温Woods Spirit酒庄揭开新篇章

_NEWSDATE: 2024-02-29 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
走进北温 The Woods Spirit 酒庄，您一定会沉浸在卡斯卡迪亚（Cascadian）气氛中，杜松子酒的微妙香气，手工采摘的松树、苔藓和精致的植物精华交织在一起，唤起太平洋西北花束的艺术气息。

上图为The Woods Spirit 酒庄首席酿酒师Andy Davidson

木质植物和精酿烈酒的结合为北温哥华的 The Woods Spirit Co. 酿酒厂带来一个美妙的新时代。它现在由华人企业家 Celia Chiang（蒋女士，下图中）拥有，她曾经营过两家成功的花店企业。“我一直对葡萄酒和烈酒行业感到好奇，”拥有西蒙菲沙大学EMBA学位的蒋女士说。“我偶然发现了 The Woods Spirit Co.，并爱上了它的一切：令人惊叹的产品、热情的员工以及它在北温哥华的美丽位置。”

Woods Bar酒吧的前面是一家酿酒厂，采用独特的生产方法，使其烈酒充满新鲜的植物和花香。“真空蒸馏的复杂技术和使用使我们有别于加拿大其他酿酒厂的技术，”蒋女士说，首席酿酒师安迪·戴维森（Andy Davidson）仍然是团队的基石，创新产品的计划已经在进行中。一款完美的 Arancello 利口酒即将加入酒厂广受赞誉的 Cascadia Amaro、Amaro Chiaro 和 Limoncello（下图）。戴维森的团队还准备在桶中装满谷物烈酒，这标志着一个激动人心的威士忌熟成计划的开始。“我们致力于提供鸡尾酒工作坊、举办活动、参观和品酒会，确保酒庄对所有人来说都是一个无障碍和包容的空间，”蒋女士补充道。

蒋女士热衷于将她的文化背景、专业敏锐度和独特的女性视角注入传统上由男性主导的行业。“作为一名华人女性，我的成长经历让我有挑战规范的动力，”蒋说，她是一名理科毕业生，也是经验丰富的企业家，曾完成过一些冒险壮举，比如徒步珠峰大本营。蒋女士设想将 The Woods Spirit Co. 打造成一个蓬勃发展的家族企业，可以留下遗产传承下去; 她的一个女儿已经积极参与了业务的运营方面。（下图）

作为满地宝市本地购物活动（Shop Local Port Moody）的联合创始人，蒋女士坚信小企业的力量可以推动社会经济活动和充满活力的繁荣社区。蒋女士也是北温商会成员，期待与当地合作伙伴和社区合作。她非常钦佩那些优先考虑社会责任、支持环境事业并为社会繁荣为共同目标的企业。

虽然她期待酿酒厂进行创新和发展，但确认了将保持不变的东西：Woods Sprite 公司将继续带着真爱为BC 省精心制造高品质的精酿风味烈酒。

关于The Woods Spirit Co.
Woods Spirit Co. 是BC省首屈一指的精酿酿酒厂之一，酿造深深植根于太平洋西北地区精髓的意大利风味烈酒。The Woods Spirit Co. 以其卓越的利口酒、阿马里酒和杜松子酒而闻名，获得了多个奖项，巩固其卓越的声誉。The Woods Spirit Co. 也是 The Woods Bar 的所在地，这是一个舒适的空间，精心策划的美食选择与开胃鸡尾酒、汽水和 Negronis 相得益彰，是当前鸡尾酒文化趋势的缩影。酒吧于周四和周五下午 5 点至 9 点以及周末下午 3 点至 9 点欢迎客人。对于那些渴望将 The Woods 酒酿带回家的人，酒庄内在工作日上午 10 点至下午 3 点提供精酿烈酒出售。

所有产品均可在线购买：https://thewoodsspiritco.com/
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