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日期: 2024-01-19 | 來源: 胡師傅美食 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
步驟二：鍋中放入適量冷水，然後將羊肉、小蔥、老姜片全部放入鍋中，大火將羊肉焯水10分鍾後撈出，接著再用流水將羊肉表面的浮沫沖洗幹淨。
步驟三：准備一個大的的砂鍋，將羊肉、火鍋底料、所有香料、老抽、老姜、冰糖、花椒、幹辣椒、食鹽、適量熱水全部放入鍋中，大火將水煮開後改小火，繼續燉45分鍾即可食用。
第二種：薺菜
越是寒冷天生長的薺菜，吃著越鮮越嫩，而以前生活條件不好，人們需要補陽氣時，家家戶戶在大寒時節，都會挖薺菜吃。雖然現如今生活變好，但是吃薺菜的人越來越多，所以在大寒時節，趁著天氣好，一定要和家人出門挖一些新鮮的薺菜吃，來補足陽氣。
【最好吃的做法】—薺菜餃子
【原材料准備】：薺菜1斤、前夾肉400克、十三香2克、姜末10克、食鹽、生抽、胡椒粉、食用油適量。
【薺菜餃子的做法】：
步驟一：把買回家的薺菜擇洗幹淨後切成1厘米的小段，然後撒少許食鹽到薺菜中拌勻，將薺菜醃制10分鍾後，將薺菜醃出來的水捏出來即可備用。
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