冬至后，这5道美食要常给家人吃

日期: 2023-12-23 | 来源: Jenny的小厨房 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小中大
冬至过后，这5道美食要常给家人吃，驱寒保暖，营养又解馋

导语：冬至过后，这5道美食要常给家人吃，驱寒保暖，营养又解馋

冬至过后，天气越发冷了，一定要注意保暖，防止冻伤。在饮食上也要多调整，多做些热乎的饭菜，让身体暖和起来，避免长时间冻手冻脚。

冬至过后，这5道美食要常给家人吃，驱寒保暖，营养又解馋！快来看看吧，这些美食好吃又暖和，营养丰富，非常适合三九天，建议多安排。

一、虫草花炖鸽子汤

做法：

鸽子收拾一下，去掉头部和内脏，冲洗干净，再剁成几个大块，也可以不切整只炖。新鲜虫草花清洗干净待用。

锅内加水煮开，放入鸽子，煮两分钟，再捞出鸽子，冲洗干净。

接着将鸽子、虫草花、姜片放进炖锅中，再放入适量清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。

炖好后，加盐调味，再放入枸杞，就可以关火了，焖三分钟后盛出食用。

二、鸡爪煲

做法：

准备一些鸡爪，去掉指甲，清洗干净。然后鸡爪入锅，加入适量清水、料酒、姜片、葱段，大火煮开，去掉浮沫，再捞出洗净。

另起锅加油，烧热后放入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒翻炒，再加入黄豆酱翻炒。

接着倒入鸡爪翻炒均匀，再倒入少量啤酒和热水，没过鸡爪，并放入生抽、蚝油、老抽、白糖、八角、香叶。

大火煮开后转小火，焖煮半个小时，至鸡爪熟透。

砂锅内放入玉米块、胡萝卜块、土豆块，再倒入鸡爪和汤汁，加少许盐，继续焖煮十分钟。

最后放入年糕，焖到变软，就可以关火，撒上葱花、熟芝麻点缀。
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