价格正在飙升中 大温牛肉吃不起了
（加西网综合）随着夏季烧烤季的来临，想烤牛肉可能就花多点钱了，因为BC省牛肉价格正在飙升中，受饲料、化肥和燃料的高成本，导致牛肉价格在夏季烧烤季节前上涨
B.C省统计局的数据显示，自去年4月以来，肉类价格已经上涨了7.4%，随着进入夏季，通胀对BC省及美国南部农场和饲养场都造成冲击，牛肉价格飙升。
(网络)
根据《省报》的报道，吉利瓦克镇肉店屠夫泰勒-安德森（Taylor Anderson）于本周二表示，顾客对牛肉价格上涨表示不满，但许多人仍然愿意为买本地牛肉多付一点钱。顾客不会买几块牛排，而是几个人分一块，或者选择便宜的肉。
安德森预计牛肉的销售在夏天大增，因为人们在烧烤时 "倾向于牛排和汉堡"，而不是鸡肉和猪肉。
在皮特草原经营霍普考特农场（Hopcott Farms）的布拉德-霍普考特表示，通货膨胀意味着农场业务的成本都在增加。
据介绍，目前小牛的成本已跃升至每磅3元，比近年来上升了1元。燃料和化肥价格的上涨使得种植当地的草和玉米更加昂贵，而省外谷物和饲料的价格也在上涨。农场利润越来越薄，为了保持竞争力，只能把价格提高。
在通货膨胀和干旱等全球因素的推动下，杂货价格也在上涨。
食品价格专家Sylvain Charlebois称牛肉价格早在今年春天就开始上涨。
去年美国部分地区的干旱意味着农民被迫为饲料支付更多费用，许多人 "放掉了库存 "或将奶牛运去屠宰以降低成本。导致今年的牛肉供应减少，将牛肉价格推得更高。
今年早些时候在巴西发生的疯牛病恐慌也打断了供应链，助长价格上涨。
专家预计牛肉价格对事件的反应可能滞后两年，而鸡肉和猪肉价格只滞后几周或几个月。猪肉价格实际上自大流行之前就已经下降了，而鸡肉价格已经上升，但在初春的禽流感之后保持稳定。
专家建议希望在牛肉上省钱的人 只能耐心等待，随着牛肉供应量的赶上，价格预计最终会下降。
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