-
日期: 2023-03-20 | 來源: 加西網 | 有2人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大（加西網）去年2月“川說”新派川菜在新冠疫情期間逆勢開業，一開業就廣受歡迎，並且不斷推出新菜式，早餐、午餐和晚餐，不僅有家常味道，朋友聚會，公司團建也都能吃得很滿意。
時逢開業一周年，“川說”推出每天一款半價菜優惠，回饋一年來大家的支持。這次周年慶優惠不玩虛的，精選餐廳招牌菜式，大部分還是杠杠的“硬菜”，游水香辣蟹、招牌魚、水煮牛肉等等，全部半價，真的超值。
每日一款半價菜單，收好，喜歡那個看好日期來就對了。- 周一：招牌魚（椒麻、泡椒、酸菜）
- 周二：沂蒙山生炒雞
- 周三：游水香辣蟹
- 周四：水煮牛肉
- 周五：椒麻雞
- 周六：川北涼粉
- 周日：德州扒雞
椒麻魚也是近兩年開始流行起來的，創意來源於酸菜魚、沸騰魚多以泡菜、泡椒等熬湯放魚片煮熟，起鍋後撒上滿滿的青花椒潑滾燙的熱油，香氣瞬間釋放，酸辣鮮麻。
“川說”的椒麻魚還加了鮮紅綠尖椒，魚肉嫩滑，喜歡麻辣口味，一定會喜歡。
水煮牛肉是特色四川名菜，自從列治文的“小四川”關門以後，再也沒吃到地道正宗的水煮牛肉，記憶中的味道總是揮之不去。
“川說”的水煮牛肉還真的不錯。牛肉片切得薄厚適中，端上來看著紅紅火火，蔬菜鮮嫩、湯紅油亮、麻辣味厚，滑嫩適口，香味濃烈，具有川味火鍋麻、辣、燙的特色，配米飯真的一絕。
川北涼粉，原為農舍小食，獨具紅辣味醇、鮮香爽口，也是大家常點的一道開胃小菜，非常有川渝特色的菜品。
“川說”開業這一年來，真的是積攢了不少人氣，很多人也喜歡來這裡吃早餐。
早餐特色的豆腐腦、大油條、韭菜盒子、牛肉餅，都是家常味道。
豆腐腦兒是北京的或者說是北方的叫法，南方人稱為“豆花”，而且是北方是鹹口，南方是甜口。
豆腐腦兒大多澆鹵食用，“川說”勾鹵味道堪稱一絕，鹵汁裡含有肉丁、榨菜、口蘑、木耳、黃花，再加上秘制辣椒油，鹹鮮微辣，趁熱用勺子沿著一邊一勺一勺吃，千萬別攪合在一起，就不好吃了。
想吃豆腐腦兒一定要早去，不然就賣完了。
韭菜盒子是現點現烙，皮薄大餡，餡料很足，是很北方的口味，香！
小炒黃喉，很多人喜歡吃的是黃喉脆嫩的口感。在溫哥華能吃到黃喉挺不容易，用鮮紅綠辣椒爆炒，加入了木耳，兩種脆的口感略有不同，香辣鹹鮮，黃喉夠新鮮口感肉嘟嘟的。
紅糖糍粑做的也是脆香軟糯，黃豆粉味道醇厚很提味，裹上紅糖稀，外酥裡嫩，香甜可口。
之前小紅書上有說店裡現在還有秘密餐單，進店以後直接問美女老板今天有什麼特色，有可能吃到地道川渝味道呢。
趁著店裡一周年慶優惠，叫上朋友帶著家人來嘗嘗吧。
川說新派川菜- 地址：8111 Leslie Rd., Richmond
- 營業時間：上午8點半至3點；晚上5點至10點
- 訂位電話：(778) 628-5211
- 加西網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
- 盡管成本高 溫哥華批准永久性標志
- 福溪螃蟹節再辦 這螃蟹西海岸獨有
- 著名越南餐廳創始人多倫多機場猝死
- 大溫著名發廊 美發師都來自於日本
- 罷工能避免嗎?加國郵政提供新報價
- 用青春換來2000萬的Coco 已經走上了另一條大道
-
- 拿了加國護照就回流?最新數據令人意外
- 官方數據發布 自由黨碳稅說法徹底"打臉"
- 刷屏了!巨大的雙彩虹橫跨大溫哥華
- 悲劇! UBC女學生大溫80米高處墜亡
- 大溫附近男子被狗咬傷後被棄路邊
- 華裔轉售Costco爆款 輕松賺600刀
-
- 唉!溫哥華又被貼上最不想要的標簽
- 突發!加國郵政周五開始撂擔子罷工
- 蘭裡地產專家 多年蘭裡地產經驗
- "休戰"90天 中國對美出口商樂觀不起來
- 印度控中國向巴提供衛星支援 曝北京反應
- 向習要護照 賀建奎手持美國綠卡公開喊話
-
- 德國外長:北京應承擔烏克蘭戰爭和平責任
- 離譜!新能源汽車維修成了高危職業
- 碳稅取消 加國4月通脹率或至1.6%
- 台長"心碎" 美國之音大規模裁員
- 與李晨分手6年!范冰冰520罕發聲:還過嗎?
- 納奈莫一游 美國護士想舉家搬到BC
-
