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_NEWSDATE: 2023-03-20 | News by: 加西网 | 有2人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
加西网 westca.com 报道
（加西网）去年2月“川说”新派川菜在新冠疫情期间逆势开业，一开业就广受欢迎，并且不断推出新菜式，早餐、午餐和晚餐，不仅有家常味道，朋友聚会，公司团建也都能吃得很满意。
时逢开业一周年，“川说”推出每天一款半价菜优惠，回馈一年来大家的支持。这次周年庆优惠不玩虚的，精选餐厅招牌菜式，大部分还是杠杠的“硬菜”，游水香辣蟹、招牌鱼、水煮牛肉等等，全部半价，真的超值。
每日一款半价菜单，收好，喜欢那个看好日期来就对了。- 周一：招牌鱼（椒麻、泡椒、酸菜）
- 周二：沂蒙山生炒鸡
- 周三：游水香辣蟹
- 周四：水煮牛肉
- 周五：椒麻鸡
- 周六：川北凉粉
- 周日：德州扒鸡
椒麻鱼也是近两年开始流行起来的，创意来源于酸菜鱼、沸腾鱼多以泡菜、泡椒等熬汤放鱼片煮熟，起锅后撒上满满的青花椒泼滚烫的热油，香气瞬间释放，酸辣鲜麻。
“川说”的椒麻鱼还加了鲜红绿尖椒，鱼肉嫩滑，喜欢麻辣口味，一定会喜欢。
水煮牛肉是特色四川名菜，自从列治文的“小四川”关门以后，再也没吃到地道正宗的水煮牛肉，记忆中的味道总是挥之不去。
“川说”的水煮牛肉还真的不错。牛肉片切得薄厚适中，端上来看着红红火火，蔬菜鲜嫩、汤红油亮、麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的特色，配米饭真的一绝。
川北凉粉，原为农舍小食，独具红辣味醇、鲜香爽口，也是大家常点的一道开胃小菜，非常有川渝特色的菜品。
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