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日期: 2022-12-06 | 來源: 小六美食 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
炒糖色
5.煮出來的豬肉色澤紅亮，出鍋軟爛入味又解饞。這炒糖色可不能忽略哦。准備100克的黃冰糖，然後在裡面加入1.5倍的溫水。用小火炒至冰糖融化。由大泡變為小泡透明色變為香油色時，然後再把准備好的豬肉迅速放入鍋內。用大火翻炒至變色。
放大料
6.豬肉炒好之後，把准備好的蔥姜片放入鍋內。然後再放入八角、桂皮、香葉、白芷，然後再放入一顆拍碎的草果。用大火炒出香味。在裡面加入一瓶純糧食啤酒。蓋上蓋子大火燒開。
7.水燒開後把裡面的蔥姜給它挑出來，然後在裡面加入少許的精鹽調味，再往裡面加入一勺白醋。白醋可以軟化豬肉的組織，蓋上蓋子大火燒開。水燒開後轉中火給它煮沸35分鍾。35分鍾後再上面撒上少許蔥花或者香菜，用大火收至湯汁濃稠就可以出鍋啦。
好了，以上就是關於燉煮豬肉的詳細做法了。用這個方法燉煮出來的豬肉出鍋軟爛入味又有檢查。喜歡吃豬肉但又不會做的朋友趕緊用這個方法去試一試吧。這是很多飯店裡都不說的秘密哦。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎在評論區留言。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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