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日期: 2022-12-05 | 来源: 懒人厨房 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大
今天我就为大家介绍一下它们之间到底有什么样的奥秘,当你了解到这些方法的时候,你也能做出好吃的饭菜。
一、热锅热油:
锅热后放油,油热后放食物。这种适合爆炒,可以使食物受热更均匀。
比如:爆炒八爪鱼
食材:八爪鱼、青蒜叶、干辣椒、蒜头、豆瓣酱
1:锅中放热水烧开之后放入八爪鱼焯水,这样更容易去除八爪鱼表面的粘液;
2:将焯好水的八爪鱼表面的粘液和脏东西全部搓洗干净之后切成小段;
2:青蒜叶冲洗掉泥土切成段备用;
3:热锅倒油,等油烧热之后放入蒜头和干辣椒爆香,再加入一勺豆瓣酱;
4:加入八爪鱼和蒜叶,翻炒均匀,加入一勺生抽和少许白糖调味;- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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