世卫组织呼吁:停止食用“1粗粮”
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黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,致癌力是标准致癌物二甲基硝胺的75倍。1mg黄曲霉素即可致癌,如果一次性摄入20mg甚至可直接导致成年人死亡。
黄曲霉素多藏于发霉食物中,尤其是富含淀粉的食物,包括花生、玉米、豆类、坚果等。
但好在霉菌产生的毒素量很低,只有严重霉变的粮食才可能会含有大量毒素,从而导致急性毒性。尽管如此,霉变食物还是应尽量避免,有一定的毒性,不可食用。
如何保护肝脏?养成4个习惯,肝脏会“夸奖”你
1.调节饮食
患者可以通过积极的调整饮食结构来保护肝脏,这样对肝脏比较好。如果肝脏没有太大的问题,平时应避免饮用含有酒精的饮品,不要吃过于辛辣的食物,也不要吃腌制食品等。
可适当摄入新鲜的水果和绿色蔬菜,适当摄入低脂肪的优质蛋白,常见的有新鲜的鱼肉、虾肉,以及较瘦的牛肉等。
2.早睡早起
每个人都需要有一个充足的睡眠,每天晚上早点睡觉就可以给肝脏提供一个排毒的时间。但是,现在的大多数年轻人会沉迷于网络世界,只要有个手机玩就不想睡觉,熬夜成为普遍现象,睡眠时间大大减少。
长此以往,人体得不到休息,肝脏也就不能好好排毒,人体内垃圾积累多了,肝脏也随之出现毛病了。
3.烟酒少接触
适当的饮酒,可以活血、通经、肝脏阳气升发,但是不能频繁、大量饮酒,肝脏代谢酒精的能力是有一定限度的,超过限度对肝脏有伤害。
吸烟也要减少,烟草的有害物质进入人体后需要在肝脏中解毒,这等于在给肝脏增加负担,经常吸烟影响肝脏脂质代谢的功能。
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