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日期: 2022-08-08 | 來源: 搜狐新聞 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
雖然立秋節氣已過,但還處於中伏,氣溫依舊很高又悶熱,隨便動一下就會滿身大汗,因此這段時間還是要以防暑熱為主,相比那些熱湯熱菜和大魚大肉的食物,各種清淡爽口的素炒菜更受人們的喜愛。今天就給大家分享一道簡單營養又美味的家常素炒菜---蟹味菇炒西芹,做起來也很簡單又省事。
都說“吃四條腿不如吃兩條腿,吃兩條腿不如吃一條腿”, 這“一條腿”就是指菌菇,菌菇的營養眾所周知, 具有低脂肪、高蛋白、高纖維的特點,吃它們不僅能為人體補充維生素、膳食纖維等營養,還能幫助消化,促進排便。蟹味菇就是其中的一種,肉比滑菇厚,味比平菇鮮,質比香菇韌,口感極佳,且價格實惠,是百姓餐桌上常客。
西芹是是一種百姓餐桌上的常見蔬菜,帶著淡淡的香味,營養極其豐富,纖維素含量高,能幫助消化,排出體內的垃圾和多余的水分,常吃西芹能為人體補充營養,促進消化,強身健體。夏秋季節交替, 秋老虎還在發威,常吃些芹菜有助於清熱解毒,去病強身,尤其是肝火過旺,皮膚粗糙及失眠、頭疼的人可適當多吃些。今天就用這兩種食材搭配在一起炒,滑嫩脆爽,低脂又飽腹,五分鍾就能上桌,多吃不長胖。越吃越瘦的一道菜,5塊錢炒一盤減肥美膚又簡單快手,女人減肥要多吃。你喜歡嗎? 趕緊來上一盤吧。
【蟹味菇炒西芹】
原料: 西芹 3片 蟹味菇 1小盒 油鹽 適量
制作:1. 准備好原材料; 2. 燒鍋水加入少許鹽和油; 3. 將西芹片進鍋去焯煮兩分鍾後撈出備用; 4. 燒熱鍋放入適量的油,加入蟹味菇進鍋去翻炒幾下; 5. 八成熟時加入焯好的西芹進鍋繼續翻炒兩下; 6. 最後加入少許鹽調味, 翻炒均勻即可;
7. 盛入盤中。
小貼士:1. 先將西芹焯煮,焯煮時加入少許鹽和油; 2. 先炒不易熟的蟹味菇,翻炒至八成熟; 3,再加入焯好的西芹翻炒兩下後加入鹽調味即可。
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