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日期: 2022-06-26 | 來源: 搜狐 | 有0人參與評論 | 專欄: 小吃 | 字體: 小 中 大江蘇徐州有一條老美食街
叫作豐儲街，這條街已經消失在歷史長河裡，但是幾代徐州人吃著這條街上的美食長大，曾經熱鬧非凡的場景不復見，但是美食的味道還依舊，深得大家的心意，不少美食店搬遷到其他地方依然生意興隆，比如說這家炸牛排。
老徐州人都知道豐儲街三巨頭是雞柳卷冰粉和這個炸牛排。這個炸牛排和我們平時吃的西式炸牛排不一樣，是真正的中式炸牛排，不需要崇洋媚外，這個味道已經讓人沉醉，念念不忘。他們家的牛排是現炸現吃，牛排用的是上好的牛肉，切成大片後在家錘散，這樣吃起來更鮮嫩，先要裹上面粉蛋液和面包糠，然後再油炸，最後撒上孜然和辣椒粉，那味道真的太上頭了。
這個面包糠和我們平時炸雞腿炸牛排的不太一樣，更加綿密，剛剛炸出來的時候外皮酥酥的脆脆的特別香，裡面的肉質緊致汁水多，雖然有點油但是卻次不過癮，越嚼越香，越吃越香，醃制的牛肉是五香味，香味十足口感十足。
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