-
日期: 2022-01-26 | 來源: 搜狐 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
一、腰纏萬貫
爽滑Q彈的豬皮,滋味鮮香濃郁,家中做豬皮凍時可以留下一小部分豬皮,待年夜飯時用來做這道腰纏萬貫,簡單易做,造型好看,更寓意著未來新一年家中生活富足,財源滾滾來。
所需食材:豬皮、大蔥、姜、蒜、花椒、黃豆醬、生抽3勺、老抽、白糖、料酒、鹽。
1、豬皮用小蘇打揉搓洗淨後放入溫水中,加入2勺料酒,浸泡15分鍾後,用刀將豬皮上多余的油脂刮幹淨,之後再用溫水沖洗掉豬皮上多余的油脂。
2、清洗幹淨後將豬皮切成寬窄一致的長條,寬5厘米,長8厘米,把豬皮卷起來,用棉繩捆綁好。
3、鍋中加清水,直接將冷水倒入卷好的豬皮卷,加蔥段、姜片和2勺料酒,焯水後撈出備用。
4、電飯鍋中加豬皮卷,加入3勺生抽,2勺白糖,1勺老抽,2勺黃豆醬,十幾顆花椒,適量的鹽和清水,攪拌均勻燜煮1小時,出鍋後淋上湯汁撒上小蔥點綴即可。二、年年有余
所謂“無魚不成宴”,魚是年夜飯上不可缺少的一道壓軸菜,魚又有“余”的諧音,寓意著“年年有余”、“吉慶有余”,這道用鯧魚做成的開屏魚,形如一扇美麗的雀屏,其中也有著富貴吉祥、孔雀屏開的寓意。
- 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
- 這款超好吃的網紅曲奇 奶香濃郁
- 這麼好看的"千層"司康 好吃是關鍵
- 美食廚房丨顏值超高的四葉草酥
- 溫村98年老宅以高於要價90萬售出
- 大溫今天20度!一周雨天加暴雨要來
- 太驚悚 亞裔醫生被控性侵家中幼女
-
- 不合法 BC法庭取消租客的吸煙罰款
- 2人分2500萬 Lotto Max繼續7千萬
- 楊麗萍舞伴王迪:44歲抑郁自殺(圖
- 溫哥華這家酒店入圍著名獎項決賽
- 溫哥華抗衰老醫美診所 創造奇跡
- 大溫附近嬰兒車被撞倒和拖行2街區
-
- 知名咖啡店錯發中獎消息 顧客怒了
- 馬自達各款新車現貨 價低立即可買
- 一年一度溫哥華太陽長跑 出行注意
- 女子存300萬提前退休,房車全款每月利息八九千元(圖)
- 林志玲北影節復出 產子後穿鏤空裙
- 溫村富人區豪車被放氣 留可怕紙條
-
- 美國真正的威脅不是川普,而是…
- 加國房東向租客列出奇葩規則清單
- 俄羅斯最終必輸 北大教授預言(圖)
- 生日禮物中頭獎 免費彩票中大獎
- 老人皮劃艇翻倒溺亡 男子殺妻認罪
- 美國將向中國打出一記重拳(圖)
-
目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見