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日期: 2022-01-24 | 來源: 味谷的廚房 | 有0人參與評論 | 專欄: 小吃 | 字體: 小 中 大
春節是中華民族最悠久最重要的節日，每到春節，大家過年之前都會備好各種各樣的年貨，包括有年味和儀式感的食物！俗話說，十裡不同風，百裡不同俗，每個地方都有各自的民俗文化以及傳統美食。下面給大家分享8種廣東人過年必備的傳統小吃，寓意吉祥又美味，少了它們，都不算過年，你吃過幾種呢？
1、年糕
廣東年糕是廣東傳統名點，年糕有“年高”的諧音，新春期間吃廣式糕點，有發財、步步高、甜蜜的意義。年糕的種類很多，廣東最傳統的是呈深橙色的紅糖年糕，它做法不是江浙一帶的水磨年糕，只需簡單幾步，就能蒸制出美味的年糕，樣子樸實無華，吃起來軟糯又嚼勁十足。
2、糖環
糖環的形狀看著很討喜，由大環套小環，環環相扣，寓意連綿不斷、和諧共處。用糯米粉、白糖或紅糖調配成團，再戳成條狀放到油鍋裡炸至熟透，呈金黃色，亦有黃金滿屋的寓意，吃起來又脆又香。
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