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日期: 2022-01-05 | 來源: sourcehe | 有1人參與評論 | 字體: 小 中 大烘焙9年，這個面包方子很靠譜，可鹹可甜，蓬松香軟，很好吃！我家每周做2次，鹹甜換著吃，從沒吃膩過。自從學會這個面包方子，再也沒有買過面包，早餐、下午茶，都自己做，零添加，健康又美味。
做面包，一個靠譜的面包方子，可以變著不同花樣，做不同造型，不同餡料的面包，鹹甜，大小，幾十種面包都可以做。我用的這個面包方子是基礎面包，裡面的餡料可以是：草莓果醬、藍莓果醬、菠蘿餡、紅豆沙、綠豆沙、火腿、肉松。今天給大家分享的是藍莓果醬，這個面包甜而不膩，蓬松香軟，可好吃了！
【藍莓果醬小面包】（參考分量：12個）配料：配料：高筋面粉170克，低筋面粉30克，水100克，奶粉12克，雞蛋（全蛋液）20克，細砂糖28克，黃油28克，幹酵母3克，鹽3克。 表面刷液：全蛋液適量。
表面刷液：全蛋液適量。我家每次烤2盤，圖片是24個，配方在數量上翻倍就可以。
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