麻團和煎堆的秘訣都在這個個空心

日期: 2021-12-27 | 來源: 山野美食哥 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小中大
　　朋友們大家好，今天我要來給大家分享一個，麻團的制作方法。如果你們也喜歡吃麻團，今天就讓我來給你說一說好嗎，在做麻團的時候，很多人都說自己做出來的麻團不夠蓬松，那只是你沒有掌握好方法而已。

　　

　　其實做麻團是非常簡單的，只需找准裡面的小秘訣以後，就能讓你把麻團，做得比外面的都好吃。麻團就算是放涼以後，也不會回縮、也不會開裂，個個空心的同時，味道還非常的酥脆可口。

　　這個做麻團的方法，可是我在一位早餐店老板那裡偷學來的，總共花了我500塊錢的學費哦。那些想開早餐店的朋友，一定要記得收藏，今天的麻團美食做法。

　　

　　【麻團制作方法】

　　【原料】：糯米粉，白糖，熱水，豆沙餡，食用油。

　　【制作】：

　　1、首先我們要准備一個大碗，然後往裡面加入150克糯米粉，再加入20克白糖，以及150克的熱水。

　　2、這裡要注意的是，一定要采用熱水哦，只有熱水才能把面給燙開，這樣做出來的麻團，口感才更蓬松。

　　3、用筷子不停對糯米粉攪拌，把白糖和糯米粉攪拌混合均勻，直到糯米粉變成棉絮狀以後，再下手對其進行揉捏，給它揉成面團。

　　

　　4、這裡要注意的是，面團在揉捏的時候，如果發現糯米粉不夠的話，我們還要少量多次加入糯米粉，以免面團太稀。

　　5、把面團揉好以後，我們要蓋上蓋子，給它松弛半個小時。趁著這個時間，我們要來准備一些豆沙餡，這個豆沙餡需要提前准備，不喜歡吃豆沙餡的朋友，也可以准備一些別的餡料。
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