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日期: 2021-12-27 | 來源: 味谷的廚房 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大最近，大家都在為西安加油，全國的“面條家族”也集體為陝西biangbiang面加油！這可算是最有煙火味的應援了。有著“十三朝古都”美稱的西安，在熬過這段時間之後，相信它一定會迎來更加美好的明天。中國自古就是面食大國，不管是南方還是北方，每個城市都有屬於自己的特色面，今天我列舉其中12大面條，南北平分秋色，每種都是經典，你最喜歡哪種面條？
1、蘭州牛肉面
蘭州牛肉面又稱蘭州清湯牛肉面，起源於清嘉慶年間，是蘭州市的名片，可以說是開遍全中國的一種面食。這碗牛肉面是蘭州人的早餐首選，最大的特點是牛肉香爛，湯味醇香，面條勁道，到了蘭州，沒有品嘗過當地的牛肉面，那你恐怕算白來了。
2、武漢熱幹面
3、上海蔥油面
本幫蔥油拌面是上海日常生活的標配，面條上掛滿了鮮香的蔥油醬，濃油赤醬，蔥香十足，面條勁道，比吃肉還香。蔥油拌面之所以香，熬蔥油是關鍵，蔥要選擇小香蔥，調味要用醬油，不靠豐富的調料取勝，無需任何配菜，卻足以讓人咽口水了。
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