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日期: 2021-12-24 | 來源: 朝想娛樂 | 有0人參與評論 | 專欄: 小吃 | 字體: 小 中 大蜜棗銀心
用料：紅棗10個、糯米粉適量
做法?
1.紅棗洗淨泡水30分鍾，去核（切開紅棗不能切斷取核）；
2.糯米混入熱水揉成團，揉搓合適大小橢圓形塞入棗內；
3.冷水大火開蒸10分鍾出鍋（如果喜歡帶更多甜味，可以淋上蜂蜜或糖漿）。
蝦扯蛋
用料：低筋面粉50g、泡打粉1.5g、澄粉8g、水85g、鮮蝦20只、鵪鶉蛋20個、海苔粉適量、沙拉醬適量
做法?
1、面粉類混合加入清水攪拌至無顆粒靜置半小時
2、准備好鵪鶉蛋。
3、鮮蝦去殼，蝦最好買盡量小只一點的，買不到小的也可以切，就是有尾巴比較好看
4、章魚小丸子模具加熱用刷子刷上油
5、倒入面糊，面糊高度不要超過1/3。不然等下加蛋就溢出來了
6、放上蝦
7、再打入蛋，調整蝦尾巴離起來，過程中一直保持小火。蓋上一個差不多的鍋蓋，這樣蛋容易熟。也可以不蓋就是比較久
8、當蛋凝固是出鍋，撒上海苔粉，擠沙拉醬就可以啦。趁熱吃哈~
潮汕小吃韭菜粿
用料：番薯澱粉100g、韭菜160g、鹽1茶勺、油1/2湯勺、開水75ml、粘米粉適量（用於沾粉，防止粉團包餡時粘手）- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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