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日期: 2021-12-20 | 來源: 下廚房 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
包裹了蛋液的豆腐塊外皮閃爍著金黃色的誘人色澤,內裡口感滑嫩,再搭配上提升口感的青蒜苗,真是好看又美味!
?????♀?食譜作者來安利
@咖啡私房菜:
“豆腐,素食界的補鈣小王子,它的營養價值可與魚類肉類相媲美,有植物肉的美譽,高蛋白,高鈣,低熱,低脂,質地柔嫩,易消化易吸收,老少皆宜。”
食譜作者:@咖啡私房菜
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用 料
嫩豆腐 1塊
雞蛋 1枚
蒜苗 1根
蒜 3瓣
幹蔥頭 1個
小米辣 2根
白砂糖 1克
生抽 1湯匙
白胡椒粉 少許
清水 5湯匙
油 適量
做 法
01. 准備料頭:小米辣切圈,蒜切末,幹蔥頭切末,蒜苗切粒。
02. 准備碗汁:生抽1湯匙、蠔油2湯匙、白砂糖1克、白胡椒粉少許、清水5湯匙,攪拌均勻備用。
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