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日期: 2021-12-10 | 來源: 小企9999的吃喝玩樂 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大大燒麥、小米涼粉、莜面......內蒙的伙食吃撐我的南方胃
By小企9999
出差包頭，發現這座“祖國正北方”的新興工業城市吃的跟我習慣的南方福建果然有明顯的差異。
小米涼粉
十幾塊好大一盤，那個盤子是用某種植物（不知是蘆葦還是啥）的杆制成的，好像北方家裡包餃子要是一次包很多也先放這東西上面，等凍住了拿下來不費勁，也不至於把皮弄破。
搭配涼粉一起上的是一大碗蘸著吃的汁水，酸鹹微辣明顯放了不少醋，裡面有黃瓜絲，韭菜末。
莜面栲栳栳：莜面是內蒙的特產，栲栳栳是山西人的特色面食，內蒙正好有許多當年走西口的山西人的後裔，兩者結合，在包頭隨處可聽到山西口音，吃到山西風格的飲食。
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