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_NEWSDATE: 2021-11-30 | News by: 企鹅吃喝指南 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
水果采摘后,基本都要用杀菌剂清洗,尤其是荔枝、桃子这类极易腐烂的品种。同时,有些还会喷保鲜剂,抑制呼吸作用,延缓水果成熟。
保鲜剂也有分贵和便宜的。
但只要遵循国家规定合理使用,它们对人体几乎无害。
像苹果和梨这类耐储存水果,还有商家会在1-2元/斤的低价时囤货,喷洒保鲜剂入气调库储存1-2年,直到5-6元/斤高价时,再出手卖掉,转手挣个十几万,覆盖冷库成本绰绰有余,俗称“投机”。
种植:化肥/农药 VS 有机肥/温室
再来说说离大家比较远的种植端吧。
相对便宜的水果,一般都是直接上农药化肥,效率高、成本低。 还可能会施用膨大剂,缩短时间是一方面,主要是为了增加产量, 最常见的是梨、猕猴桃、葡萄。
膨大剂种类很多,常见配方是由氯吡脲和赤霉素复配而成,原理是刺激细胞分裂。如果超标,会导致草莓的纤维素集中造成空心。
当然,还有些更安全有效的手段,只不过对农户的种植水平要求更高,成本也偏贵,通常是精品水果的配置。
就说肥料,现在有一种生物酵素技术,是利用光合菌和一些微生物细菌,发酵后喷在根系,促进植株生长。
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