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_NEWSDATE: 2021-11-29 | News by: 企鹅吃喝指南 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
待水煮至沸腾,就可以下酱油、盐、糖、八角香叶,以及半只 去皮切片的苹果。水煮沸后盖上锅盖,转小小火炖煮1小时!
这半只苹果炖煮过程中会化成泥,融进汁里,给汤汁增加厚度与香气。
1小时后,再加入半只切片苹果,转大火快速收汁。
这部分苹果没有经过太长时间的炖煮,还保留了部分脆度与香气,又吸入了猪肉的醇香,简直比肉还好吃……
收汁大概持续几分钟,收到这个状态即可,小心不要收太干啦。
热红酒梨炖肉
西餐厅里的高级味道 有手就能做
所有的热红酒爱好者们,请务必试试这道菜。
炖到酥烂的五花肉,几乎一抿即化的清甜梨肉,统统吸饱了红酒香料气息,风味层次太绝了......
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