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日期: 2021-11-16 | 來源: 蓉小廚 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小 中 大
5、取出來看一下,是不是超級的完整漂亮,用刀子劃成小塊後淋點香油就可以開動了,我媽媽其實更喜歡放一大勺的豬油,吃起來也特別香。┄【千張粉絲】┄
〖 食材清單 〗粉絲、千張、幾顆青菜、蔥姜蒜、幹辣椒、清水、鹽、胡椒粉、生抽、蔥花
〖 制作步驟 〗
1、先來泡粉、千張切細條、洗幾顆青菜、切點蔥姜蒜、喜歡吃辣的就剪點幹辣椒;
2、紅薯粉也泡好了,先來把千張焯一下水,水開後煮兩分鍾就可以撈出來了;
3、熱鍋倒油,蔥姜蒜爆香、幹辣椒、花椒,再來一勺豆瓣醬,豆瓣醬不但能增加香味,還能提亮色澤,炒香後倒入砂鍋中,清水、鹽、胡椒粉、生抽、蓋上煮開;
4、水開後下千張、粉絲,小火再燉3分鍾,青菜丟進去,燜一分鍾關火,撒點蔥花就可以開動了;
裝到砂鍋裡面會更保溫,熱乎乎的,雖然沒有加肉,但搭配千張煮出來的粉絲也非常的香,素粉也有它獨特的味道,口感勁道鮮香,沒有肉也特別的香。- 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
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