美味的面食簡單又方便趕緊學學

日期: 2021-10-08 | 來源: 愛吃美食的博弟 | 有0人參與評論 | 專欄: 美食小廚 | 字體: 小中大
　　面條作為中國流傳下來的傳統食物、已經有4000多年的食用歷史了，起源於中國，現在已經推廣至全國各地都有吃面的喜愛，制作簡單而且營養豐富，是不可多得的美味食材之一。

　　家常炸醬面

　　主要食材：面條和豬肉餡

　　配料：蠔油、老抽、生抽、黃瓜、甜面醬、澱粉、清水

　　

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　　第一步：鍋中熱油，放入醃制好的肉餡翻炒，變色後加入少許糖提鮮，加入蔥花翻炒一下，倒入醬汁，熬煮至濃稠即可。

　　

　　第二步：煮熟面條，過一下涼水，加上炒好的醬汁，黃瓜絲，一份好吃的家常炸醬面就做好啦。

　　青椒炒肉拌面

　　吃了十幾年的面條，味道可以說是無敵了，每一根面條都被濃郁肉醬汁裹滿，香到直迷糊，誰吃誰上癮，一看就會做法超簡單，都快去安排上。

　　主要食材：掛面、豬肉瘦肉

　　配料：蒜末、小米椒、老抽、生抽、蠔油、澱粉

　　

　　制作步驟：第一步：碗中倒入生抽、老抽、蠔油、澱粉、清水攪拌均勻備用。

　　第二步：准備好蒜末、線椒、小米椒和肉末，水開下面條煮熟撈出。鍋中少許油翻炒肉末至變色，倒入線椒和蒜末炒勻後倒入料汁，最後放入面條和小米椒，煮至濃稠即可出鍋。

　　陽春面

　　早餐是大家必須要吃的吧，有些人沒有時間，有些人比較懶不想做，那這碗陽春面5分鍾做好，解決時間和麻煩問題，希望大家都能好好吃早餐，保護好直接的胃。

　　

　　第一步：先將小蔥洗淨切碎，放入碗中。再依次加入適量的生抽、姜汁醋、幾滴芝麻香油，和鹽。

　　第二步：將鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，注意別到太多了。等油燒熱後就倒在之前的碗中，用熱油澆淋碗裡的小蔥等，這時候香味就出來了。

　　

　　第三步：鍋洗淨後上水，大火燒，水開了就把細面下入鍋中，分量的話根據個人食量來就行。約摸5分鍾後，面就好了，這時候就把鍋裡燒開的水，倒入之前放了各種佐料的碗中，再把面撈起來放進碗裡，一晚熱氣騰騰香味四溢的陽春面就做好啦。

　　老幹媽拌面

　　在我看來，老幹媽跟面條就是最佳搭配，夏天的時候來一碗老幹媽拌面，最好是家點冷藏的黃瓜絲，和面條絕配。

　　食材：面條、老幹媽

　　配料：芝麻、小米椒、蒜末、辣椒粉、黃瓜絲、鹽、醋、蠔油

　　

　　制作步驟：在鍋中倒入清水，水沸騰了之後下面條；碗中加入芝麻、辣椒粉、小米辣、鹽，醋，老幹媽，蠔油攪拌均勻備用，將煮熟的面條放入黃瓜絲，倒入醬汁拌勻開即可。
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