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_NEWSDATE: 2021-09-18 | News by: 槽值 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食指南 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
累计脱贫的13万人中,有9万人是通过拉面翻身。
如果说,兰州牛肉面,是兰州人用上百年的手艺和坚守,熬出了滋养兰州人的浓香厚意,成了无法割舍的家乡味道。
熬煮四五个小时的牛肉面汤头/《风味原产地·甘肃》
那兰州拉面,则是青海化隆人,在绝境中找到的一条求生之道,也给无数在城市打拼的异乡人,带来了平易近人的饱足感。
或许,“兰州牛肉面”和“兰州拉面”的爱恨纠葛,还会持续很久。
但它们带来的温暖和慰藉,或许是共通的。
无论是叫卖热锅子面、白手起家的马保子,还是在异乡谋生、努力打拼的马贵福,热气腾腾的面条带给他们和食客的,总是生的喜悦和乐趣。
这或许,就是食物的原本意义。
电影《流浪地球》中,被冰封的末日星球上,“兰州拉面”四字招牌依然挺立。
小妹的兰州朋友:哭了,都世界末日了,兰州牛肉面还没正名/《流浪地球》
此刻的兰州拉面,或许已经不属于兰州,也不属于青海。
而是一种超越了空间和时间,能让绝境中的人类,重新找回烟火气的希望之光。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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