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日期: 2021-08-26 | 來源: 大海微瀾 | 有0人參與評論 | 專欄: 飲食健康 | 字體: 小 中 大
做法及步驟：
准備食材：嫩玉米去皮，摘掉玉米須子洗淨，這是白玉米，非常黏糯。紅薯、胡蘿卜、土豆洗淨，都不要去皮，吃的時候扒皮很容易，口感更好。茄子和辣椒洗淨。
嫩玉米用擦絲器擦碎，擦成玉米漿。蔥去皮洗淨切碎。
將蔥花倒入玉米漿中，加入少許鹽、胡椒粉調味。記住一定要選擇相對比較嫩的玉米，玉米漿多，才特別黏糯。若是碰到老玉米，可以少許加點水稀釋一下。
選擇好的嫩玉米葉清洗幹淨，去掉兩邊，把調好的玉米漿放在玉米葉上，這樣蒸比用容器蒸出來的好吃，有玉米的原汁原味，口感好，黏糯香甜，好吃還補鈣。
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