服药随意配饮料?最新研究揭露真相

日期: 2026-06-12 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
（加西网综合报道）不少人在服药时会随手拿起果汁、咖啡、茶饮甚至矿泉水送服药片，但最新研究显示，饮品的选择可能直接影响药物发挥作用的效果。

来自Semmelweis University的研究人员发现，某些饮品，尤其是碱性水（Alkaline Water），可能会破坏部分药物的保护层，导致药物提前释放，从而降低治疗效果，甚至增加副作用风险。

相关研究近日发表于Pharmaceutics期刊。

The type of drink you take your pills with may impact how well your medication works, study finds https://t.co/3TlhLOkI6M
— Daily Mail (@DailyMail) June 12, 2026

碱性水对药片保护层破坏最大

研究团队主要关注的是“肠溶包衣药物”（Enteric-Coated Medications）。

这类药物表面覆盖着特殊高分子保护膜，目的是防止药物在胃酸环境中过早分解，而是让药物进入肠道后再释放有效成分，从而达到最佳治疗效果。

研究人员选取了22种常见饮品进行测试，包括：自来水、过滤水、苏打水、苹果汁、无糖可乐、咖啡、绿茶、红茶、果茶、牛奶、杏仁奶、白葡萄酒以及多种矿泉水及碱性水。

实验模拟人体胃酸环境，将药片分别浸泡在不同饮品中5分钟、15分钟和30分钟后，再转移至模拟胃液中观察变化。

结果显示，碱性水对药物包衣层的破坏最为明显。

研究发现：
- 浸泡仅5分钟后，包衣层便开始溶解；
- 15至30分钟后，最高约90%的有效成分已经提前释放；
- 药物尚未到达肠道便开始失效。
果汁和汽水影响反而较小

令人意外的是，酸性较强的饮品表现相对稳定。

研究人员发现：
- 苹果汁几乎没有造成药物提前释放；
- 无糖可乐和果汁影响较小；
- 普通自来水对药片保护层影响最轻微。
研究人员解释，药物包衣层主要依赖周围环境的酸碱度（pH值）来判断何时开始溶解。

研究共同作者尼科莱特·卡莱-萨博（Nikolett Kállai-Szabó）表示：“药片并不知道自己是在人体肠道里，还是仍然泡在杯子里”。

“如果周围环境的酸碱度与肠道相似，药片包衣就可能提前开始溶解”。
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分类：美食客栈

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