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日期: 2026-06-10 | 來源: 中時新聞網 | 有0人參與評論 | 專欄: 特朗普 | 字體: 小 中 大一項由美國聯邦政府委托、旨在揭示酒精健康風險的重要研究，在傳出遭川普政府因酒商游說而擱置後，於9日正式在獨立學術期刊《酒精與毒品研究雜志》（Journal of Studies on Alcohol and Drugs）全文發表。研究結果明確指出，酒精攝取並無所謂的「安全劑量」，即使是過去被視為適量的飲酒，也會顯著增加早逝及超過200種疾病的風險。
綜合美聯與路透報導，這份名為「酒精攝取與健康研究」（Alcohol Intake and Health Study）的報告指出，每日僅攝取1杯酒精，終身因酒精相關原因（包括疾病與意外）死亡的風險為千分之一。然而，一旦增加至每日2杯（過去男性適量飲酒的標准），該風險將大幅飆升至25分之一。
研究團隊建議，為了維持健康，目前有飲酒習慣的成年人應將每日飲酒量限制在「1杯或更少」。根據美國標准，所謂的「1杯」酒精含量建議如下：
一般啤酒（酒精濃度約5％）：約355毫升。
葡萄酒（酒精濃度約12％）：約148毫升。
蒸餾烈酒（酒精濃度約40％）：約44毫升。
研究強調，超過此攝取量，患上肝硬化、口腔癌、食道癌、乳癌及心血管疾病的機率將隨之升高。
這項研究最初由拜登政府於2022年啟動，原意是為今年初發布的《2025-2030年美國居民飲食指南》（DGA）提供科學實證。然而，川普政府上台後決定不采納該研究結果，並拒絕發布最終報告。
制酒產業對此研究發起強力抨擊。美國蒸餾酒協會（DISCUS）科學研究副總裁Amanda Berger指稱該研究過程「不透明且帶有偏見」，是研究人員基於個人意識形態預設立場的產物。此外，來自波本威士忌故鄉肯塔基州的共和黨籍眾議員柯默（James Comer）也主導國會調查，批評該研究試圖模彷加拿大模式，宣稱任何程度的飲酒都不安全。
前聯邦官員文森特（Robert Vincent）在隨研究發表的評論中爆料，他因拒絕依照要求「殺掉」這項研究，於去年4月遭解職。他直指：「當科學證據與商業利益發生沖突時，政策是否還能維持科學性，這才是目前真正的爭議所在」。
由於上述爭議，美國政府最終發布的新版飲食指南一改往年給予明確每日限量（原為男性2杯、女性1杯）的作法，僅模煳建議民眾應「為了健康減少飲酒」，卻未定義何謂減少。
研究共同作者馬蒂斯克（Priscilla Martinez-Matyszczyk）對此表示，政府的建議缺乏具體資訊，民眾需要知道確切的攝取限量才能做出健康判斷。她強調，這項研究提供的「每日不超過1杯」建議，才是基於最新科學數據的負責任指南。
目前，世界衛生組織（WHO）已於2023年明確表示酒精並無安全攝取量，約半數的酒精相關死亡是由輕度或中度飲酒引起的。- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！
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