頂級女廚聚大溫 850刀泰餐太驚艷

日期: 2026-04-02 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小中大
（加西網綜合）近日，大溫列治文一向低調的漁人碼頭小鎮Steveston，一場每位高達850加元的頂級晚宴座無虛席。當地知名餐廳Baan Lao Fine Thai Cuisine攜手三位世界級泰國女主廚，上演了一場22道菜的高端味覺盛宴。

（Baan Lao）
根據《省報》的報道，這場晚宴由餐廳主理人、主廚Nutcha Phanthoupheng聯手兩位國際名廚——Pam Soontornyanakij與Nok Suntaranon共同打造，三位均入選“世界50最佳餐廳”榜單，是首次有三位女性主廚聯手呈現如此規模的泰餐盛宴。

World's Best Restaurants chefs team up at Richmond's Baan Lao https://t.co/20MUjMhR6d pic.twitter.com/PLxLTeQg9V
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Baan Lao自2021年開業後迅速崛起，連續在2024和2025年被評為“加拿大最佳餐廳”，並躋身“北美50最佳餐廳”第12位，成為大溫餐飲界的一匹黑馬。

Richmond restaurant named Canada's best at World Culinary Awards — again https://t.co/diHC2x1Vt5 pic.twitter.com/tPnDLwEQE8
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此次晚宴籌備歷時6個月，最終選在3月中旬舉行，恰逢“國際女性月”，連酒單也精選自女性主導酒莊，主題鮮明。

來自曼谷、擁有米其林一星餐廳Potong的主廚Pam，以融合泰中風味的創意料理著稱。她帶來了包括馬沙文咖喱塔、墨汁醃魷魚以及魚肚料理等精致菜品，並以斑斕葉椰子甜點收尾，強調傳統與創新的平衡。

而來自費城餐廳Kalaya的主廚Nok，則以色彩與視覺沖擊力見長。她的招牌“花形餃子”（Shaw Muang）以蝶豆花染出藍色，制作復雜，一天需團隊完成上千個；此外她還呈現了烤生蠔與濃郁蟹咖喱等重口味佳肴。

（網絡）

作為東道主，Phanthoupheng更是火力全開，一人貢獻15道菜，從伊善香腸、椰子松露湯，到新斯科舍龍蝦咖喱，再到藝術感十足的芒果糯米飯與精致泰式小點，將泰式宮廷料理演繹到極致。

（Baan Lao）

她表示，希望通過這場晚宴向世界展示“泰國料理可以達到的高度與多樣性”。
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