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日期: 2026-02-05 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小 中 大(加西网综合) 随着女性年龄增长——尤其是更年期后——中风风险逐渐上升。一项最新的长期研究表明,饮食习惯可能在降低这一风险中发挥重要作用。
中风是女性主要死因之一。据美国疾病控制与预防中心(CDC)统计,美国55至75岁的女性中,每五人就有一人可能经历中风。

(美国健康协会)
然而,根据《Neurology Open Access》最新发表的一项研究,广受认可的地中海饮食(Mediterranean diet)可能有效降低女性中风风险。该饮食以蔬菜、水果、豆类、橄榄油、坚果和鱼为主,限制肉类和乳制品摄入,并适量饮酒。
跟踪超过10万女性的长期研究
根据BBC的报道,研究团队对超过105,000名参与“加州教师研究”(California Teachers Study)的女性进行了随访,该研究始于1995年。参与者包括公立学校教师、行政人员或加州教师退休系统成员,年龄介于38至67岁。
研究开始时,所有女性填写了详细的饮食问卷,记录过去一年内的饮食习惯和食物摄入量。研究人员根据问卷数据计算整体饮食和营养摄入情况,并使用9分评分体系评估每位参与者对地中海饮食的遵循程度。评分规则包括:多吃蔬菜、水果、豆类、谷物、橄榄油和鱼类;少吃肉类和乳制品;适量饮酒。分数越高,遵循地中海饮食的程度越高。
地中海饮食显著降低中风风险
经过20.5年的随访,研究发现遵循地中海饮食的女性发生各类中风的风险明显降低。具体来看:- 任何类型中风风险降低18%
- 缺血性中风(脑血流受阻)风险降低16%
- 出血性中风(脑出血)风险降低25%
与已有研究结果相呼应
此前的研究已显示,地中海饮食有助于降低痴呆、牙周病、抑郁、乳腺癌和糖尿病风险。丹佛国家犹太健康中心(National Jewish Health)心血管预防与健康主任、预防心脏病专家安德鲁·弗里曼(Andrew Freeman)表示,这种饮食模式早已被认为健康。弗里曼指出,许多心脏科医生常引用PREDIMED研究,该研究显示参与者遵循地中海饮食后,心血管和脑血管事件整体减少,其中对中风的保护作用最为明显,“不同人群的研究显示类似结果,这并不令人意外”。
该研究的资深作者、City of Hope健康分析部教授王索菲亚(Sophia Wang)表示,这项研究对女性尤其重要,“女性在更年期后中风风险上升,但通过遵循健康饮食,如地中海饮食,可以显著降低这一风险”。- 加西网版权所有,未经授权或许可,严禁转载或摘录
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