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_NEWSDATE: 2026-02-03 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE随着大味火锅 (Big Way Hot Pot) 进军大温，在大温迅速刮起一阵自助火锅的风潮后，从温哥华、列治文到本拿比，类似的自助火锅店几乎每隔一个月就会出现一家，都在争夺同一批顾客。
但看来自助火锅的“麻辣烫泡沫”可能开始破裂了，前不久位于本拿比的 JoJo Pot 自助火锅店已经悄然关闭，而位于温哥华市中心 Robson 大街的大福骨汤麻辣烫（Grandjoy Hot Pot）似乎也将永久关闭了，看来竞争激烈的自助火锅市场又吞噬了一家店。
最初，大福骨汤麻辣烫的餐厅门口贴出一张告示，称餐厅将于 1 月 6 日起“暂时停业”进行店铺升级，并承诺工程完成后将重新开业。
然而最近的迹象表明，这次“升级”实际上是一次告别。最近多位网友路过该店时，注意到“暂时停业”的告示已被撤下，而且餐厅的外部招牌已被全部拆除。
店内曾经用来存放火锅食材的巨大冷藏架（麻辣烫店的核心）已被拆除，取而代之的是普通的餐桌。
有房地产经纪人近日在中国社交媒体上发布消息称，该商铺/单元已正式售出。
大福骨汤麻辣烫于 2025 年 4 月 12 日才开业，只开了很短一段时间。
这家餐厅选址在距离该市无可争议的麻辣烫之王—大味火锅店仅几个街区的地方，似乎进入了一个已经变得非常饱和的自助火锅的市场。- 加西网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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