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日期: 2026-01-21 | 来源: 自由财经 | 有0人参与评论 | 专栏: Costco | 字体: 小 中 大许多人喜欢到Costco买肉品,品项众多能选择,乍看之下,肉好像都差不多,但实际上品质差异非常大。《Chowhound》评比出4种Costco值得购买的熟食肉,以及3种务必避免购买的肉类。
报导指出,本次评比依据风味、口感、用途多元性与价格。由于熟食肉开封后通常需在一周内食用完,因此“耐吃、好变化”也是关键,以下是实际试吃后,整理出的清单。
值得购买:
1.科克兰黑森林火腿:品牌有包含火腿、鸡肉与烤牛肉,其中火腿是当中表现最亮眼的。切片薄但不至于碎,堆叠在三明治中非常理想。这款火腿使用玉米糖腌制,带有淡淡甜味,口感柔嫩、不干柴。煎一下搭配炒蛋,糖分会焦糖化,作为早餐蛋白质也很出色。CP值相当不错。即使人不多,也能分包慢慢吃。
2.科克兰什锦装烤牛肉:这款烤牛肉彻底改变对熟食烤牛肉的偏见。热吃尤其出色,无论是法式牛肉三明治或搭配起司热压,都非常美味;冷吃也不错。虽然仍有些液态烟熏味,但不至于过头。口感柔嫩、不油腻,是表现最好的熟食烤牛肉之一,也适合切丝加入沙拉或墨西哥饼。
3.科克兰特级瘦火腿(Extra Lean Ham):作者指出,原本不相信“超瘦”与“火腿”能共存,但这款拿下亚军。成分简单,只有火腿、水、少量糖与调味料。切片较厚,味道略咸但更接近“理想中的火腿风味”。因为脂肪少,口感一致、不油腻,非常适合三明治,也能独立作为早餐蛋白质。特别适合班尼迪克蛋、炒饭或烤球芽甘蓝,若家中没培根,它是绝佳替代品。
4.科克兰干式腊肠(Dry Salame):这是本次评比中用途最多、最耐吃的一款。不只适合三明治,也能搭配起司、水果、沙拉,甚至快速拼成冷肉盘。风味浓郁、带烟熏香气,口感滑顺带奶油感。虽非顶级腊肠,但表现非常稳定。
尽量避开:
1.科克兰什锦装鸡肉(Rotisserie Seasoned Chicken):如果说有一个“大家都不太喜欢的朋友”,那一定是这款鸡肉。撇开作者个人不爱冷切鸡肉的偏见,这款产品真的缺乏存在感。味道非常淡,几乎吃不出鸡肉风味,只剩下大豆油带来的模糊气味。口感虽然不差,没有太多筋或油脂,但用途极度有限。除了切丝丢进沙拉补蛋白质外,很难成为主角。单吃或单独做三明治都不推荐。
2.Columbus香草烤火鸡胸(Herb Roasted Turkey Breast):这款肉在这次评比中表现不佳,虽不算失败,但风味明显不足。标榜“香草烤制”,实际上却几乎吃不出香气。口感接近感恩节剩下的火鸡,咀嚼感尚可,但切片容易碎裂。价格偏高。
3.科克兰招牌未腌制黑森林火腿(Uncured Black Forest Ham):这款并非难吃,但明显输给科克兰其他火腿。作为黑森林火腿,应该有明显烟熏风味,实际却相当平淡。口感偏柴、筋感重,最不像“真肉”,反而有强烈加工感。价格与超瘦火腿相同,却只有一半份量,是整体最不值得的一款。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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