加國新食品標簽見過嗎?專家稱有效

日期: 2026-01-12 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 字體: 小中大
加西網編譯和綜合報道：加拿大銷售的部分食品雜貨現在將強制貼上警告標簽，以幫助消費者在飲食方面做出更明智的選擇。

加拿大衛生部此前表示：“我們正在改進食品標簽。對於飽和脂肪、糖或鈉含量較高的食品，必須在包裝正面標注營養成分標識”。

該機構稱，食品行業必須在2026年1月1日前完成這項變更。

現在，含糖量、鈉含量或飽和脂肪含量高的產品必須貼上該標志，旨在讓消費者快速、一目了然地獲取營養信息。

拉瓦爾大學去年五月發布的一項研究發現，魁北克省近60%的暢銷加工食品都適用新的標簽規定。某些品類，例如冰淇淋，預計將受到廣泛影響，而其他品類則允許消費者比較帶有和不帶有該標志的類似產品。

加拿大衛生部表示，經常食用高飽和脂肪、高糖或高鈉食物會增加健康風險。

這些風險包括：
- 中風
- 肥胖
- 心臓病
- 2型糖尿病
- 高血壓
- 某些類型的癌症
據稱包裝正面的營養成分標識將：
- 幫助您在購買食品雜貨時做出快速明智的選擇
- 支持衛生專業人員向公眾普及高鈉、高糖和高飽和脂肪食物的相關知識。
新標志長啥樣？

加拿大衛生部表示，包裝正面的營養成分表是黑白的，上面有一個放大鏡，突出顯示了食品中含量高的成分：飽和脂肪、糖、鈉或這些成分的任意組合。

標志底部印有“加拿大衛生部/Santé Canada”字樣。

例如一種爆米花印有高鈉標志。

一種巧克力食品則同時印有高糖和高飽和脂肪的標志。

據CTV報道，多倫多都市大學營養學院助理教授詹妮弗·李（Jennifer Lee）表示：“使用這種符號是呈現信息的另一種方式”。

李說，判斷產品是否需要在正面標注飽和脂肪、糖或鹽的警告，“一般來說，是基於 15% 的閾值”。

李表示：“我們看到，在全球范圍內，不僅僅是在加拿大，在食品包裝正面印上這種簡單易懂的標志，是傳遞食品信息的極其有效的方式”。

她補充說，提高標志的可見度有助於消費者更加關注飽和脂肪、鈉或糖的攝入量，因為加拿大人對這些成分的攝入量“過高”。

加拿大統計局的最新數據顯示，大多數加拿大成年人現在被歸類為肥胖或超重，與新冠疫情爆發之前相比，近年來這一數字顯著上升。

統計局稱，2022 年至 2024 年加拿大健康指標調查顯示，超過三分之二（68%）的18至79歲加拿大成年人的身體質量指數（BMI）被歸類為超重或肥胖，高於新冠疫情爆發前（2016年至2019年）的60% 。

此外，腹型肥胖（特指腰部和腹部堆積過多脂肪）也很普遍，約有一半（49%）成年人的腰圍超過加拿大的閾值，這會增加健康風險。

在5至17歲的兒童和青少年中，近三分之一（31%）被歸類為超重或肥胖。雖然這一比例隨著時間的推移沒有顯著變化，但由於兒童時期超重帶來的長期健康風險，這一問題仍然令人擔憂。

加拿大健康指標調查直接測量了身高、體重和腰圍。身高和體重用於計算體質指數 (BMI)，這是最廣泛使用的超重和肥胖指標，而腰圍則提供了腹部脂肪分布的補充信息。

統計局表示，超重、肥胖和腹型肥胖都與罹患2型糖尿病、心血管疾病、高血壓和某些癌症等嚴重疾病的可能性增加有關。長期跟蹤這些指標有助於公共衛生官員監測人口健康狀況並制定預防和治療策略。
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