加国新食品标签见过吗?专家称有效

日期: 2026-01-12 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
加西网编译和综合报道：加拿大销售的部分食品杂货现在将强制贴上警告标签，以帮助消费者在饮食方面做出更明智的选择。

加拿大卫生部此前表示：“我们正在改进食品标签。对于饱和脂肪、糖或钠含量较高的食品，必须在包装正面标注营养成分标识”。

该机构称，食品行业必须在2026年1月1日前完成这项变更。

现在，含糖量、钠含量或饱和脂肪含量高的产品必须贴上该标志，旨在让消费者快速、一目了然地获取营养信息。

拉瓦尔大学去年五月发布的一项研究发现，魁北克省近60%的畅销加工食品都适用新的标签规定。某些品类，例如冰淇淋，预计将受到广泛影响，而其他品类则允许消费者比较带有和不带有该标志的类似产品。

加拿大卫生部表示，经常食用高饱和脂肪、高糖或高钠食物会增加健康风险。

这些风险包括：
- 中风
- 肥胖
- 心脏病
- 2型糖尿病
- 高血压
- 某些类型的癌症
据称包装正面的营养成分标识将：
- 帮助您在购买食品杂货时做出快速明智的选择
- 支持卫生专业人员向公众普及高钠、高糖和高饱和脂肪食物的相关知识。
新标志长啥样？

加拿大卫生部表示，包装正面的营养成分表是黑白的，上面有一个放大镜，突出显示了食品中含量高的成分：饱和脂肪、糖、钠或这些成分的任意组合。

标志底部印有“加拿大卫生部/Santé Canada”字样。

例如一种爆米花印有高钠标志。

一种巧克力食品则同时印有高糖和高饱和脂肪的标志。

据CTV报道，多伦多都市大学营养学院助理教授詹妮弗·李（Jennifer Lee）表示：“使用这种符号是呈现信息的另一种方式”。

李说，判断产品是否需要在正面标注饱和脂肪、糖或盐的警告，“一般来说，是基于 15% 的阈值”。

李表示：“我们看到，在全球范围内，不仅仅是在加拿大，在食品包装正面印上这种简单易懂的标志，是传递食品信息的极其有效的方式”。

她补充说，提高标志的可见度有助于消费者更加关注饱和脂肪、钠或糖的摄入量，因为加拿大人对这些成分的摄入量“过高”。

加拿大统计局的最新数据显示，大多数加拿大成年人现在被归类为肥胖或超重，与新冠疫情爆发之前相比，近年来这一数字显著上升。

统计局称，2022 年至 2024 年加拿大健康指标调查显示，超过三分之二（68%）的18至79岁加拿大成年人的身体质量指数（BMI）被归类为超重或肥胖，高于新冠疫情爆发前（2016年至2019年）的60% 。

此外，腹型肥胖（特指腰部和腹部堆积过多脂肪）也很普遍，约有一半（49%）成年人的腰围超过加拿大的阈值，这会增加健康风险。

在5至17岁的儿童和青少年中，近三分之一（31%）被归类为超重或肥胖。虽然这一比例随着时间的推移没有显著变化，但由于儿童时期超重带来的长期健康风险，这一问题仍然令人担忧。

加拿大健康指标调查直接测量了身高、体重和腰围。身高和体重用于计算体质指数 (BMI)，这是最广泛使用的超重和肥胖指标，而腰围则提供了腹部脂肪分布的补充信息。

统计局表示，超重、肥胖和腹型肥胖都与罹患2型糖尿病、心血管疾病、高血压和某些癌症等严重疾病的可能性增加有关。长期跟踪这些指标有助于公共卫生官员监测人口健康状况并制定预防和治疗策略。
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