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日期: 2026-01-12 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大大溫餐飲界似乎始終不變的一點是總有各種新餐廳湧現，以下是最近開業的6個火爆新餐廳，非常值得嘗試。
Touk
加拿大頂級廚師大賽冠軍 Chanthy Yen 經過數月的籌備，終於開設了備受期待的餐廳 Touk。
“創辦TOUK對我來說是一段非常私人的旅程，它讓我有機會致敬我從小吃到大的食物，同時也展現了我這些年來烹飪技藝的演變。我希望溫哥華的食客們能夠以一種既新鮮又倍感親切的方式與柬埔寨美食建立聯系”，Chanthy 說道。
賓客們可以品嘗柬埔寨豐富多彩的菜肴，例如Babor （一種米粥，上面鋪著雪蟹、蛋黃和貢布胡椒泡沫）；Twa Koh（用高良姜和烤米調味的烤牛肉香腸）；以及 Chanthy 贏得加拿大頂級廚師大賽冠軍的菜肴：香煎野豬戰斧配柬埔寨辣醬。
地址：1152 Alberni Street, Vancouver
Street Hawker Turbo
Street Hawker Turbo
去年10 月，兩位共同所有人 Justin Cheung 和 Dominic Sa 做出了艱難的決定，關閉了他們的另一家餐廳 Potluck Hawker Eatery，並將其改造成漢堡品牌 Street Hawker 的新店。
與原店類似，這家新店承諾提供同樣令人垂涎的菜肴，將家常美食與正宗亞洲風味完美融合。亮點包括招牌泰式肉末漢堡與金沙或魚露焦糖口味的雞翅，餐廳表示，這些菜品是對原先那家店的經典佳肴的致敬。
地址：3424 Cambie Street, Vancouver
Nabi House
Nabi House
“Nabi House 是一家提供日常韓國美食的餐廳，旨在滋養身心，激發靈感”，店主 Daniel Lee 說。
在這裡，顧客可以品嘗到分量十足，非常適合與家人朋友分享的美食。菜單上的亮點包括三文魚拼盤，Daniel 說這才是韓國人吃刺身的方式。這道菜的擺盤方式與韓式烤肉店的拼盤類似，除了三文魚之外，還配有蘸醬、韓式小菜和生菜，以及一種店主不願透露詳情的“秘制”醬汁，但他表示這種醬汁與三文魚非常搭配。
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