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日期: 2026-01-11 | 來源: 鹽財經 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大

你大概率在深夜吃泡面時,想過要拌點“國民女神”老幹媽。這瓶經典的醬料就像調味界的空氣,平時不顯眼,缺了才發現離不開。
創立於1996年、源自貴州的國民品牌老幹媽,陪伴“老吃家們”快30年時間了,如今,正在重拾高光。
近期發布的《2025貴州企業100強》榜單顯示,從2021年營收驟跌的低谷中逆勢而起,老幹媽用三年時間完成了一場沉穩的“觸底反彈”——2024年營收逼近54億元,幾乎追平歷史峰值(2020年的54.03億元)。

2014年-2024年老幹媽營收變化
此外,《2020—2025年中國辣椒醬行業市場前景及投資機會研究報告》顯示,老幹媽長期占據中國辣椒醬市場約五分之一的份額,穩居第一;而排名第二和第三的品牌,份額加起來才與老幹媽差不多。
但是老幹媽重回業績巔峰並不容易。要知道,創始人陶華碧已經快80歲了,至今仍時常出現在生產一線。同時,相比其他競爭對手,如虎邦、飯爺、川娃子等在各大平台上猛烈地曝光,維持銷量,老幹媽卻主動選擇了“退網”“躺平”,大幅減少營銷。
那麼,為何老幹媽近30歲了也能屹立不倒,陶華碧快80歲了卻不能退休享清福?一切還要從那一場企業接班說起。
為救兒子,72歲陶華碧再出山
2014年,操勞半生的“國民女神”陶華碧逐漸退居二線,將“辣醬帝國”交由下一代管理。彼時的老幹媽,早已是行業龍頭,產品覆蓋全國90%以上商超,成為無數家庭餐桌上的必備單品。
老幹媽被交到了兩個兒子手上。兩人分工明確,大兒子李貴山負責銷售,二兒子李妙行主抓生產。然而,接班人的一次決策,讓火了二十多年的老幹媽一度陷入了困境。
新官上任,總想有所突破。“降本”,成了第一個嘗試,年輕一代掌門人將部分貴州辣椒,換成了成本更低的河南辣椒。
結果是,很多人未必說得清貴州辣椒與河南辣椒的具體差別,但拌進飯裡的那一刻,味覺記憶崩塌了:老幹媽怎麼就不好吃了?
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