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日期: 2025-11-18 | 來源: 加西網 | 有1人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大加拿大航空公布了加拿大十大最佳新餐廳榜單，溫哥華的餐廳占據主導地位，共有四家餐廳入選（是榜單上所有城市中入選餐廳最多的）。 加拿大航空表示：“ 24年來，ACBNR一直致力於支持烹飪人才行業，重新定義加拿大美食，頌揚卓越的烹飪技藝，並體現了航空公司致力於分享加拿大最佳美食，激勵旅客探索加拿大各地最令人興奮的餐飲體驗的承諾”。 加拿大航空最佳新餐廳榜單是加拿大歷史最悠久的餐廳排名。
該榜單也是唯一采用單一匿名評審員的評選機制，該評審員遍訪全國，對2024年5月1日至2025年4月30日期間在加拿大開業的頂級新餐廳進行評分。評審員根據美食專家評審團推薦的餐廳進行排名。
在上榜的溫哥華餐廳中，排名最高的是Sushi Hyun Omakase，位列榜單第四名。
在 Sushi Hyun，店主兼主廚 Juhyun Lee 提供從日本豐洲市場進口的各種海鮮，這些海鮮擺放在一個由 200 年樹齡、完美無瑕的檜木制成的櫃台上。
考慮到 Sushi Hyun 在最新的2025年米其林指南頒獎典禮上獲得了米其林一星的殊榮，而且主廚 Juhyun Lee 還獲得了米其林青年廚師獎，因此 Sushi Hyun 上榜並不令人意外。
加拿大航空寫道：“在Sushi Hyun Omakase 餐廳，主廚兼老板 Juhyun Lee 將Omakase(日料最頂級體驗，俗稱廚師發辦—おまかせ）) 的精准技藝轉化為一種充滿個人特色的體驗，既一絲不苟又溫暖人心，儀式感與真摯的情感完美融合”。
接下來是排名第 6 的溫哥華 Nero Tondo 餐廳，這家餐廳極具本地特色，而且餐廳老板兼主廚 Devon Latte 和 Lucas Johnston 表示，菜單可能會在營業過程中發生變化。
加拿大航空表示：“在Nero Tondo 餐廳，沒有固定的菜式，沒有重復。只有應季的創意，為您帶來新鮮的佳肴”。
Nero Tondo 在 2025 年米其林指南頒獎典禮上被列為米其林推薦餐廳。
The team behind Nero Tondo (Air Canada)- 加西網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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