全美超千名咖啡师罢工,星巴克回应:诉求需要反映现实

_NEWSDATE: 2025-11-14 | News by: 界面新闻 | 有0人参与评论 | 专栏: 星巴克 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE
当地时间11月13日，美国40多个城市的1000多名星巴克工会咖啡师发起无限期罢工，要求星巴克就薪酬及其他福利达成集体谈判协议。

星巴克工人联合会表示，此次罢工将从65家门店开始，已准备好让这次罢工成为星巴克历史上最大规模、持续时间最长的罢工。此次罢工恰逢星巴克“红杯日”，即星巴克繁忙的促销活动日。星巴克发言人称，到目前为止，罢工影响很小，只有不到1%的门店受到干扰。

星巴克工人联合会称，西雅图、纽约、费城、达拉斯、奥斯汀和波特兰等城市的门店将参与停工，部分门店已提前结束当日营业。星巴克工会自2021年在纽约州布法罗的一家门店首次成功组建以来，目前代表约550家门店的9500名员工，占星巴克咖啡师劳动力的4%。

据悉，星巴克工人联合会在劳资谈判中有三个核心诉求：

1.改善工作时间以增加门店人员配置。工会称，人员不足现象普遍存在，导致顾客订单不断涌入时等待时间延长。然而仍有太多咖啡师工作时间不足，无法支付账单或达到福利门槛。

2.提高工资，以便支付账单。工会称，太多咖啡师难以维持生计，而高管却赚得数百万。在约33个州，员工的起薪为每小时15.25美元，而高管们年薪则有数百万美元。

3.解决数百项未解决的违反劳动实践指控，这些指控涉及破坏工会。工会称，星巴克在现代历史上比任何雇主都更多地违反劳动法。星巴克需要全面解决影响咖啡师的法律问题。

图片来源：星巴克工人联合会

星巴克发言人对此表示，公司感到“失望”，仅代表约4%员工的工会投票决定授权罢工，而非重返谈判桌。“当他们准备好回归时，我们随时愿意对话。”星巴克发言人还说，星巴克已提供零售业最佳岗位，包括按小时计酬员工平均时薪加福利超过30美元，“任何协议都需要反映现实”。

此次罢工正值星巴克实施成本控制计划之际，今年4月，星巴克工会代表投票否决了星巴克保证每年至少加薪2%的提议，工人联合会表示，该提议没有改变医疗保健等经济福利，也没有立即加薪。今年9月，星巴克宣布将在美国和加拿大关闭数百家门店，并裁员900人左右。
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