為什麼中國的大學食堂容不下一只帝王蟹

日期: 2025-11-07 | 來源: 新周刊 | 有0人參與評論 | 字體: 小中大
" 當大學生拿著蘋果、華為手機成為日常，當我們為中國昂首邁向世界第一梯隊而感到自豪的時候，為什麼大學食堂不能容下一只帝王蟹？"

文章說，" 節儉是美德，消費也是發展的動力。如今，國家也通過政策引導促進消費，對於偶爾嘗鮮一只帝王蟹的現象，我們不妨多一些平常心。校園不會因一道菜就助長奢靡，學生也不會因一頓飯就盲目攀比。"

紅餐產業研究院發布的《中國高校餐飲研究報告 2025》稱，在校大學生集中在 18~25 歲，月均餐飲消費支出 1075 元，高校餐飲市場規模在 2025 年有望突破 6000 億元。

近年來，大學食堂正在如火如荼地進行市場化改革，星巴克、海底撈、肯德基、麥當勞、霸王茶姬進駐大學校園早不是什麼新鮮事，校園市場和 " 未來的消費生力軍 " 大學生群體成了商家眼中的香餑餑，" 在學生眼中，如果一所學校能做到‘肯麥雙全’，高低會被稱贊一句‘食’力非凡。"

文章最後上價值，" 畢竟，一所大學的底氣，從來不在於餐桌上擺了什麼，而在於它能為坐在食堂吃飯的學生們，鋪就怎樣的人生道路。"

南大後勤部門在《關於我校第九食堂某窗口銷售菜品的情況說明》中解釋，第九食堂窗口推出的帝王蟹，只是試業推廣，" 近年來，我們始終以服務師生為中心，持續推出一系列保供穩價舉措，努力讓大家‘吃得放心、吃得好’。其中，1 分錢暖心早餐、7/8/10 元的小藍鯨學子套餐、0.4/0.8 元平價素菜、甜 / 鹹兩種免費湯品、1.5 元陽春面 / 蛋炒飯、超值早餐套餐、自助調料台等，得到了師生的認可；‘深夜食堂’‘你來點菜我來做’等主題美食活動得到師生的歡迎。"

南大食堂算是勇於進步的良心食堂。看 " 南大後勤 " 公眾號，你會發現他們分別在 2025 年 4 月、5 月、10 月搞過三期 " 您來點菜我來做 " 的免費試吃活動，並收集菜品和口味的改進意見，" 心願菜單 " 瞬間就被熱情 " 攻陷 "，西湖醋魚、油燜筍、酸湯肥牛、爆炒魷魚等成了爆款菜。據說，" 您來點菜我來做 " 免費試吃活動後續將升級為常態化活動，每月在各個校區輪流開展一次。

帝王蟹不能承受之重

說到底，這只帝王蟹之所以引起這麼大的風波，很大程度上是被互聯網的傳播方式 " 扭曲 " 了。

"999 元帝王蟹 " 本身就是一個極具沖擊力的標簽，它一出現，就迅速抽離了具體語境。比如，這只是第九食堂一個市場化窗口的嘗試、每天只限量供應一只、南大十多個食堂大量平價菜品等等，被簡化成一個刺眼的符號：" 大學食堂居然在賣天價菜 "。這種標簽化的傳播，天然就容易點燃情緒。

隨之而來的，是典型的" 滑坡謬誤 "。很多人下意識地推演：今天食堂敢賣帝王蟹，明天學生就會開始攀比，後天大學精神就要徹底淪喪。這種把 " 可能性 " 直接等同於 " 必然性 " 的想象，無形中放大了公眾的焦慮。

結果就是，這只帝王蟹變成了一個 " 萬能筐 "，什麼都能往裡裝。人們把對高校改革、教育內卷、社會公平等諸多宏大議題的復雜情緒，都傾注在這只螃蟹身上。

其實，事實很簡單，食堂賣不賣帝王蟹，是食堂的自由，學生吃不吃帝王蟹，是學生的自由，根本不必過度解讀。

第九食堂這個窗口，本就是高校後勤社會化改革的一種嘗試。引入的社會餐飲企業，只要進駐合規、資質齊全、定價透明，那麼它賣 999 元的帝王蟹和賣 8.8 元的河蟹，都是正常的市場行為。
- 新聞來源於其它媒體，內容不代表本站立場！

在此頁中閱讀全文
分類：中國新聞

猜您喜歡

您可能也喜歡

評論

目前還沒有人發表評論, 大家都在期待您的高見

發表評論

視頻

相關功能

加西網微信公眾平台

加西網新聞