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日期: 2025-11-07 | 來源: 新周刊 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
" 當大學生拿著蘋果、華為手機成為日常,當我們為中國昂首邁向世界第一梯隊而感到自豪的時候,為什麼大學食堂不能容下一只帝王蟹?"
文章說," 節儉是美德,消費也是發展的動力。如今,國家也通過政策引導促進消費,對於偶爾嘗鮮一只帝王蟹的現象,我們不妨多一些平常心。校園不會因一道菜就助長奢靡,學生也不會因一頓飯就盲目攀比。"
紅餐產業研究院發布的《中國高校餐飲研究報告 2025》稱,在校大學生集中在 18~25 歲,月均餐飲消費支出 1075 元,高校餐飲市場規模在 2025 年有望突破 6000 億元。
近年來,大學食堂正在如火如荼地進行市場化改革,星巴克、海底撈、肯德基、麥當勞、霸王茶姬進駐大學校園早不是什麼新鮮事,校園市場和 " 未來的消費生力軍 " 大學生群體成了商家眼中的香餑餑," 在學生眼中,如果一所學校能做到‘肯麥雙全’,高低會被稱贊一句‘食’力非凡。"
文章最後上價值," 畢竟,一所大學的底氣,從來不在於餐桌上擺了什麼,而在於它能為坐在食堂吃飯的學生們,鋪就怎樣的人生道路。"
南大後勤部門在《關於我校第九食堂某窗口銷售菜品的情況說明》中解釋,第九食堂窗口推出的帝王蟹,只是試業推廣," 近年來,我們始終以服務師生為中心,持續推出一系列保供穩價舉措,努力讓大家‘吃得放心、吃得好’。其中,1 分錢暖心早餐、7/8/10 元的小藍鯨學子套餐、0.4/0.8 元平價素菜、甜 / 鹹兩種免費湯品、1.5 元陽春面 / 蛋炒飯、超值早餐套餐、自助調料台等,得到了師生的認可;‘深夜食堂’‘你來點菜我來做’等主題美食活動得到師生的歡迎。"
南大食堂算是勇於進步的良心食堂。看 " 南大後勤 " 公眾號,你會發現他們分別在 2025 年 4 月、5 月、10 月搞過三期 " 您來點菜我來做 " 的免費試吃活動,並收集菜品和口味的改進意見," 心願菜單 " 瞬間就被熱情 " 攻陷 ",西湖醋魚、油燜筍、酸湯肥牛、爆炒魷魚等成了爆款菜。據說," 您來點菜我來做 " 免費試吃活動後續將升級為常態化活動,每月在各個校區輪流開展一次。
帝王蟹不能承受之重
說到底,這只帝王蟹之所以引起這麼大的風波,很大程度上是被互聯網的傳播方式 " 扭曲 " 了。
"999 元帝王蟹 " 本身就是一個極具沖擊力的標簽,它一出現,就迅速抽離了具體語境。比如,這只是第九食堂一個市場化窗口的嘗試、每天只限量供應一只、南大十多個食堂大量平價菜品等等,被簡化成一個刺眼的符號:" 大學食堂居然在賣天價菜 "。這種標簽化的傳播,天然就容易點燃情緒。
隨之而來的,是典型的" 滑坡謬誤 "。很多人下意識地推演:今天食堂敢賣帝王蟹,明天學生就會開始攀比,後天大學精神就要徹底淪喪。這種把 " 可能性 " 直接等同於 " 必然性 " 的想象,無形中放大了公眾的焦慮。
結果就是,這只帝王蟹變成了一個 " 萬能筐 ",什麼都能往裡裝。人們把對高校改革、教育內卷、社會公平等諸多宏大議題的復雜情緒,都傾注在這只螃蟹身上。
其實,事實很簡單,食堂賣不賣帝王蟹,是食堂的自由,學生吃不吃帝王蟹,是學生的自由,根本不必過度解讀。
第九食堂這個窗口,本就是高校後勤社會化改革的一種嘗試。引入的社會餐飲企業,只要進駐合規、資質齊全、定價透明,那麼它賣 999 元的帝王蟹和賣 8.8 元的河蟹,都是正常的市場行為。- 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
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