《黔方的盛宴》即將登陸泰國電視台,泰國主廚貴州尋味之旅開啟中泰美食對話

日期: 2025-10-23 | 來源: 新浪財經 | 有0人參與評論 | 字體: 小中大
來源：滾動播報

（來源：百姓關注）

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由貴州省政府新聞辦推出的美食文化紀錄片《黔方的盛宴》（英文名：TASTEPERIMENT·GUIZHOU）將於泰國當地時間10月26日（周日）晚22:25在泰國電視台3頻道播出。該片記錄了泰國米其林二星主廚Chumpol的貴州美食采風之旅，以“酸辣”為味覺紐帶，探索中泰飲食文化的共鳴與創新。

2025年夏天，泰國主廚Chumpol從曼谷來到貴州進行“尋味之旅”，歷時18天，行走凱裡、荔波、興義、沿河、織金、貴陽等市縣，總行程4000多公裡。Chumpol向凱裡酸湯魚制作技藝非遺傳承人學習古法技藝；在地下溶洞中體驗特色火鍋，品嘗荔波酸肉；探訪興義老字號羊肉粉店，與第四代傳承人交流烹飪訣竅；深入北緯28°“黃金產茶帶”，體驗采茶制茶工藝；在織金烙鍋一條街，感受市井煙火氣。行程收官之際，Chumpol在貴陽為中、泰朋友們奉上了一場“貴泰融合盛宴”，當貴州木姜子、魚腥草碰上泰國香茅、南姜，會產生怎樣的火花？Chumpol坦言：“這是兩種古老文明在舌尖的深情對話。”

紀錄片《黔方的盛宴》運用泰國觀眾熟悉的鏡頭語言和敘事方式，由《甄媹太≌u┯鋨嬙哦擁Ｈ畏耄即錒籩菝朗澄幕木琛＜吐計浴拔幕鱟病⑹泳跽鷙場⑶楦泄裁蔽竺悖沂玖斯籩縈胩┕繚�1300公裡卻驚人相似的“酸辣”味覺基因，通過主廚的視角，帶領觀眾沉浸式體驗貴州獨有的自然與人文奇觀。《黔方的盛宴》以美食為載體，成為中泰兩國文明互鑒、民心相通的動人篇章，為“中泰一家親”的深厚情誼搭建起了一座飄香四溢的文化橋梁。
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