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_NEWSDATE: 2025-10-04 | News by: 吴晓波频道 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE“对于绝大多数包袱沉重、脚步笨重的传统商超来说，转型大概率不会那么容易，很多超市可能会败在第一步：缺乏把自己打碎重组的勇气。”
文 / 巴九灵
放假了，又到助力消费的时候了。
消费场景五花八门，但有一种空间似乎被越来越多人遗忘：超市。
国庆假期，小巴在杭州的一个社区商圈逛了一次超市。这家占地3000平米的大型连锁生活超市在人来人往的商圈里格外冷清，只有两三对中年夫妻在选购生活用品。
在空荡荡的生鲜区，小巴看到了半个月前上架、即将过期的短保凉菜，和大多在1—2天前生产、都已贴上打折标签的肉类。
似乎真的没什么人逛超市了。那种琳琅满目的幸福感曾是很多80后、90后的童年回忆，但这一代人长大后，都逐渐习惯了拿出手机下单。
数据正验证这种生活惯性的集体变化：据《2025年中国零售行业发展报告》，2024年全国大型实体超市净关店数量达到687家，较2023年增长23.6%。2024年，近六成连锁超市销售额下滑。
传统实体超市，到底怎么了？
超市的衰落
传统超市沦落至此也并不奇怪：它曾经拥有的渠道、便利、商业模式三大优势，正面临全面瓦解。
根据尼尔森的报告，传统超市的SKU以快消品为主，占比超过70%，而如今快消品的消费渠道实在太多了。
20年前，消费者想要一站式购齐各种生活用品和食物，超市几乎是唯一的选择，但今天在动辄上百万SKU的天猫超市、京东超市面前，实体超市的几千种SKU少得可怜；但凡不是那么着急，电商和直播间更是要啥有啥。
曾经让传统超市进入黄金年代的，其实是“渠道为王”：其核心资产并非优质的选品和供应链，而是占据的黄金地段汇聚的人流量。但当渠道垄断被打破，超市在供应商和消费者两头的议价能力就都大打折扣了。
方便快捷这个卖点也岌岌可危。过去半年，美团、阿里、京东三家大厂合计烧掉超过200亿，打了一场轰轰烈烈的外卖大战，终极目标不约而同指向打开即时零售市场的用户心智，把外卖向非餐饮品类延伸。
现在，这个目的已经初步达成了。今年7月，美团宣布即时零售当日订单突破了1.2亿单，其中有2000万单来自非餐饮品类；淘宝闪购则表示，7月5日当天非餐饮订单超过1300万单，占比达到16%。
当全国大部分地区足不出户可以在“云超市”以更便宜的价格下单超市能买到的几乎所有商品，超市就真的没什么好争了。
渠道和便利优势被瓦解的同时，传统超市还有着基因缺陷：二道贩子的商业模式，让它没办法把价格打下来。
大卖场式的传统商超本质上不能算是零售业，更像是“二房东”，它们的利润大头并非来自卖货，而是向供应商收取上架费、管理费、营销费等各种名目的费用，这些费用最终都会转嫁到商品的价格上。
这对于“可以买贵的，但不能买贵了”的当代年轻人来说，简直是致命伤。
更重要的是，在将情绪价值视若珍宝的当代人面前，很多超市的服务体验显得太差了。商圈停车难、结账排队久、售后没保障，全是劝退点。黑猫投诉上，涉及超市的投诉有接近20万条，其中超过一半是买到变质食物或假冒伪劣产品无处售后。- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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