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_NEWSDATE: 2025-10-02 | News by: 元气网 | 有0人参与评论 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE许多研究指出,喝咖啡有益健康,但前提是要喝黑咖啡。 但有些人觉得黑咖啡太苦,总要加糖或加奶,健康效益因此递减,喝多了还可能让血糖波动,如果加的是奶精,其所含的饱和脂肪更不健康。 营养师指出,若想抑制咖啡的苦味,建议不妨加一点盐取代糖,可抑制苦味,让咖啡口感更顺。
根据脸书“Cofit我的专属营养师”的营养师PO文指出,咖啡的苦味主要来自烘焙产生的化合物,如果嫌苦想加糖,不如试试改加一小撮盐,就能抑制苦味,不但能让咖啡喝起来更顺口,还能提升甜味与香气。
营养师分析,咖啡加盐可间接帮助控制热量,因为口感改善,就不会想加糖或奶精。 不过盐咖啡本身不燃脂,如果想透过咖啡加盐的喝法来减重,效果有限。 并且提醒加盐只要一小撮就好,盐加太多可能让身体水肿、血压升高。
许多国内外研究显示,咖啡可降低几种癌症的罹患风险,以及减少心血管疾病、巴金森症和2型糖尿病的发病率。
咖啡的好来自于它所含的咖啡因及绿原酸,营养师刘怡里指出,绿原酸是一种天然的抗氧化剂,具抗发炎、促进代谢、消水肿、减少腰围、降体脂肪等功效,建议选择喝保留较多绿原酸的浅焙咖啡最好。
而许多人习惯一早起来就先喝一杯咖啡提醒,但专家建议,把第一杯咖啡的时间延后到早上9时30分到11时之间,能获得最大益处,也可避免过度焦虑紧张。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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