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_NEWSDATE: 2025-10-01 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE经过数月的期待，杠上花油泼沸腾鱼 (Blooming Spice Fish House) 餐厅终于在列治文正式开业了！
这家新餐厅于 9 月初开始试营业，备受欢迎，这是该餐厅继今年早些时候在多伦多成功开设两家分店之后，在BC省开设的第一家分店。
Photo credits: Blooming Spice Fish House
如果喜欢吃辣，那一定要尝尝这家的沸腾鱼，其官网称 "30年匠心！一口沸腾，川味入魂！传承30年的沸腾鱼老手艺，只为这一口正宗！"。
他们的招牌菜 "沸腾鱼" 是地道火热的川菜，将黑鱼片浸泡在两磅滚烫的热油中，完美锁住了鱼肉的鲜嫩，带来了香辣与令人上瘾的爆炸性口味。
这里的筋头巴脑烧豆腐也很值得尝试，滋滋作响，热气腾腾的辛辣汤底使得豆腐的滋味更加浓厚，每口都是软嫩牛筋与丝滑豆腐的完美融合。
还有百年乐山翘脚牛肉，经数小时慢火熬煮，牛肉汤底凝聚顶级牛肉精髓，每口都释放令人惊叹的浓郁鲜味！
这里的其他特色菜还包括酸菜鱼、泡椒鱼肚、酱爆黄喉、啤酒虾、火爆牛舌等，都非常诱人。
店里醒目的红色装饰、悬挂的灯笼和现代开放式的用餐空间营造出与食物的浓郁程度相匹配的热闹氛围，在这样的环境中，四川菜的麻辣味道才真正得以体现。
Photo credits: Blooming Spice Fish House杠上花油泼沸腾鱼 Blooming Spice Fish House
地址：8368 Capstan Way, Unit 1318, Richmond
REF:https://nomsmagazine.com/new-sichuan-spicy-boiling-fish-h...- 加西网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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