或引发中毒加国这款食品正在召回

日期: 2025-07-06 | 来源: 加西网 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
（加西网综合）由于组胺含量超标，加国一品牌的凤尾鱼片正在多个省份被召回。

组胺（Histamine）含量过高会导致一种称为 “组胺中毒”（Histamine poisoning）的食物中毒现象。某些鱼类（如凤尾鱼、金枪鱼、鲭鱼等）含有较高的天然组氨酸（histidine）。如果这些鱼在捕捞后保存不当、未及时冷藏，细菌会将组氨酸转化为组胺。

即使鱼类被烹煮或罐装，组胺仍然稳定存在，吃下去后可能引发中毒。

Vicente Marino 品牌橄榄油浸凤尾鱼片因含有组胺被召回。

根据加拿大食品检验局（CFIA）召回信息，该产品销往阿尔伯塔省、BC省、新斯科舍省、安省、魁北克省、萨斯喀彻温省以及“可能的其他省份和地区”。

此次召回是周四宣布的，由该公司发起。通知称，“据报道，食用该产品后出现了一些反应”。

声明还称，加拿大食品检验局（CFIA）正在进行食品安全调查，这可能会导致其他产品的召回。

加拿大食品检验局还正在核实所有召回产品是否已从市场上撤出。

受影响的产品是：

品牌：Vicente Marino；产品：橄榄油浸凤尾鱼片，80克/42克；UPC：80268215；代码：批号#24171 有效期：2025年12月

组胺（Histamine）是免疫系统释放的一种化学物质。组胺过量或组胺不耐受会影响各种系统，包括胃肠道、呼吸系统、皮肤和神经系统。
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