癌症帮凶这7种省钱行为要不得(图

日期: 2025-06-23 | 来源: 39健康网 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
“咱家这电饭锅是不能要了。”

“这锅好好的，咋拿出去扔了，以后咋煮饭？”

老王刚拿起的电饭锅就被妻子摁住了，在他再三解释下，妻子才知道其中来龙去脉，原来最近老王在网上看到一篇新闻，说是电饭锅有毒还致癌，现在患癌率高那么多，就是因为天天用电饭锅。

于是看着自家电饭锅就不由得担心，想来家里的电饭锅已经用了好几年，岂不是......

其实关于电饭锅致癌的说法这些年来确实不断有传闻，那么真相如何？

一、每天都在用的电饭煲竟然致癌？

去年底，一则关于“世界卫生组织劝停使用电饭煲的”的说法被广泛流传，据说电饭锅内胆是导致肝癌的催化剂，致癌物就在自己身边，让不少人对电饭锅安全性产生疑惑。

但后来也有人去搜索原文，然而无论在世卫组织官网还是网页上，并没有检索到相关内容，那么电饭锅内胆到底会不会致癌？

如果仔细了解，就会发现市面上电饭锅的内胆材质也是多种多样，不仅有不锈钢的，还有陶瓷的，但主流还是铝制品，这就得益于金属铝材质受热均匀和快速的优势了，但需要注意的是，铝材不能直接接触食物，所以电饭锅内胆的表面都会添加一层保护涂层。

目前电饭锅内胆涂层主要有特氟龙涂层和陶瓷涂层两种，不仅性质稳定，还有很强的耐酸碱能力，而且无毒也不易分解，可以抵御250℃以下的高温，正常不会对人体造成危害，更不会致癌，除非涂层意外脱落。

为了探究电饭锅内胆涂层是否容易分解，央视还专门做过实验，结果发现“特氟龙”涂层在加热到300℃的时候就会出现分解，但正常情况下，电饭锅煮饭温度不会大于180℃。

但确实电饭煲内胆“掉漆”后不建议使用，因为内胆煮饭不仅容易粘锅，米饭焦糊后还可能产生丙烯酰胺等致癌物。而且内胆中的铝材直接和食物接触，还可能导致金属铝渗入食物中，人体长期食用可能出现铝摄入量超标，增加慢性毒副作用。

二、你以为在节省，实则在养癌的坏习惯！

很多家庭电饭锅一般不坏的用不了，都不会主动更换，虽然是省钱了，但同时也悄悄埋下了隐患！

一般情况下内胆用了3-5年就要更换，如果已经出现明显的涂层脱落，更要马上更换。否则省了小钱，亏的可是大健康。

其实除了电饭锅，生活中还有很多类似的情况，你的“舍不得”也可能给你带来癌症的发病风险。

1、选择折扣水果

有些长辈习惯买水果的时候净是挑着打折水果买，即使知道这些水果已经不新鲜，但想着削掉不好的部分也可以吃。但实际上这些折扣水果除了不新鲜还可能暗含腐败变质的问题，这些腐败的部位可能含有一级致癌物霉菌，即使削掉了可见的腐坏部分，还是有致癌风险。

正确做法最好是尽量购买新鲜的水果，市场上鲜果切和搭配好的半成品，如果放置太久也最好少买。

2、隔夜菜反复吃

很多人为了节约，习惯上一顿没吃完的，打包放在冰箱，第二天或者第三天继续吃，实际上这样的隔夜食物含有一定的硝酸盐，人体摄入后会转为有害致癌物亚硝酸盐，经常吃这样的剩饭剩菜很容易增加致癌风险。

3、做饭不开抽气

有些家庭为了省电，经常炒菜的时候能不开就不开，然而炒菜时产生的油烟，无论多少，其中都含有一定的游离脂肪酸、卵磷脂等杂质，以及超过200多种有害物质，人体吸入后会对呼吸道产生强烈的刺激，甚至对肺部也有一定伤害。

有研究统计，油烟是导致的女性非吸烟者肺癌风险提升3.79倍的重要诱因。即便炒完菜，也不建议马上关掉抽油烟机，因为部分滞留在空气中的油烟不会马上消散，相反，可能增加室内PM2.5，自己制造雾霾自己吸。

4、超市塑料袋装肉

超市里经常可以看到一些免费提供的分装塑料袋，有些人除了装点零食等干货，还会用来装肉类或者蔬菜，实际上这种塑料袋材质混杂，不适合长期装食物，而且肉类有大量的油脂，接触塑料袋可能催化其中催化剂、塑化剂到食物中去，要知道这些塑化剂被人体摄入会干扰内分泌系统，增加代谢负担，还有很高的乳腺癌风险。
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分类：健康医疗

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