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日期: 2025-06-20 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 吃喝玩樂溫哥華 | 字體: 小 中 大在溫哥華總會有新餐廳開張，總能吃到新鮮的東西，這真的是非常幸福的事情！以下是溫哥華今夏即將開業的最令人期待的大型餐廳匯總：
Il Cappello Enoteca
在溫哥華著名廚師 Pino Posteraro（Cioppino's）擔任烹飪總監的幫助下，Dolce Amore 背後的團隊正准備開設一家全新的三合一概念餐廳。在這裡，將有一個名為 The Gelato Mafia "TGM Terrazza" 的室內/室外冰淇淋店，一個名為 Dolce Amore Bar and Caffetteria 的可容納 25 人的現代意大利咖啡廳，以及該店的鎮店之寶： Il Cappello Enoteca 餐廳。
Il Cappello Enoteca 將是該團隊的第一家提供全方位服務的餐廳，菜單以傳統意大利烹飪為基礎。不過，創始人希望人們知道，這不僅僅是另一家披薩和意大利面店。這裡的菜肴以傳統的意大利托斯卡納(Tuscan) 美食為主，還有來自意大利各地的地方菜肴，包括各種開胃菜、意大利飯、主菜，當然還有冰淇淋甜點（不過別擔心，披薩和意大利面也會出現在菜單上）。餐廳占地 2000 平方英尺，設有 100 個座位的餐廳和一個全年開放的封閉露台。
地址：6011 Hastings St., Burnaby
Miku Richmond
溫哥華著名壽司店Miku 將於今夏在列治文的River Rock Casino Resort 內開設新店，將其招牌—“炙壽司（Aburi Sushi）”帶到列治文！炙壽司即炙烤壽司，用噴槍在食材表面微微炙烤，烤後散發出海鮮脂肪的誘人香味，運用多種食材與醬汁搭配，創造出各種口味，口感豐富，香而不膩。Miku 以其各種特色壽司而聞名，包括配有大蝦和梅醬的 Ebi Oshi Sushi ，以及由三文魚、螃蟹和特制醬料制成的 Miku Roll等。除了壽司，在Miku 還可以品嘗到一系列生魚片以及螃蟹和龍蝦等。 這家餐廳被很多網友評為 "頂級壽司店"，說是他們去過的最好壽司店之一。
地址：8811 River Rd., Richmond
Cofu Chinatown - 古風
2022 年，Cofu Pressed Sushi 成為全加拿大第一家以素食為原料的壽司店，令溫哥華為之驚歎。現在，Cofu 背後的團隊正准備在唐人街開一家新店。"我們正在打造一些特別的東西—只為你，真誠地期待與您見面"，Cofu 分享道。
地址：488 Gore Ave., Vancouver- 加西網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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