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_NEWSDATE: 2025-06-20 | News by: 加西网 | 有0人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | _FONTSIZE: _FONT_SMALL _FONT_MEDIUM _FONT_LARGE在温哥华总会有新餐厅开张，总能吃到新鲜的东西，这真的是非常幸福的事情！以下是温哥华今夏即将开业的最令人期待的大型餐厅汇总：
Il Cappello Enoteca
在温哥华著名厨师 Pino Posteraro（Cioppino's）担任烹饪总监的帮助下，Dolce Amore 背后的团队正准备开设一家全新的三合一概念餐厅。在这里，将有一个名为 The Gelato Mafia "TGM Terrazza" 的室内/室外冰淇淋店，一个名为 Dolce Amore Bar and Caffetteria 的可容纳 25 人的现代意大利咖啡厅，以及该店的镇店之宝： Il Cappello Enoteca 餐厅。
Il Cappello Enoteca 将是该团队的第一家提供全方位服务的餐厅，菜单以传统意大利烹饪为基础。不过，创始人希望人们知道，这不仅仅是另一家披萨和意大利面店。这里的菜肴以传统的意大利托斯卡纳(Tuscan) 美食为主，还有来自意大利各地的地方菜肴，包括各种开胃菜、意大利饭、主菜，当然还有冰淇淋甜点（不过别担心，披萨和意大利面也会出现在菜单上）。餐厅占地 2000 平方英尺，设有 100 个座位的餐厅和一个全年开放的封闭露台。
地址：6011 Hastings St., Burnaby
Miku Richmond
温哥华著名寿司店Miku 将于今夏在列治文的River Rock Casino Resort 内开设新店，将其招牌—“炙寿司（Aburi Sushi）”带到列治文！炙寿司即炙烤寿司，用喷枪在食材表面微微炙烤，烤后散发出海鲜脂肪的诱人香味，运用多种食材与酱汁搭配，创造出各种口味，口感丰富，香而不腻。Miku 以其各种特色寿司而闻名，包括配有大虾和梅酱的 Ebi Oshi Sushi ，以及由三文鱼、螃蟹和特制酱料制成的 Miku Roll等。除了寿司，在Miku 还可以品尝到一系列生鱼片以及螃蟹和龙虾等。 这家餐厅被很多网友评为 "顶级寿司店"，说是他们去过的最好寿司店之一。
地址：8811 River Rd., Richmond
Cofu Chinatown - 古风
2022 年，Cofu Pressed Sushi 成为全加拿大第一家以素食为原料的寿司店，令温哥华为之惊叹。现在，Cofu 背后的团队正准备在唐人街开一家新店。"我们正在打造一些特别的东西—只为你，真诚地期待与您见面"，Cofu 分享道。
地址：488 Gore Ave., Vancouver- 加西网版权所有，未经授权或许可，严禁转载或摘录
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