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日期: 2025-06-11 | 來源: 加西網 | 有0人參與評論 | 專欄: 產品召回 | 字體: 小 中 大加西網編譯報道：加拿大公共衛生署（PHAC）今天發布召回通知，表示Rea 牌熱那亞薩拉米香腸和 Bona 牌熱那亞薩拉米香腸爆發沙門氏菌感染。
（來源：CFIA）
該機構稱，此次疫情調查仍在進行中，之後會隨著調查進展進行更新。
該機構呼吁民眾請勿食用、使用、銷售、提供或分發召回的：- Rea's Genoa Salami Sweet（批號：5035 226 和 5049 226）
- Rea's Genoa Salami hot（批號：5020 228 和 5035 228）
- Bona's Mild Genova Salami（批號：5035 226）
加拿大公共衛生署表示，經實驗室確診的沙門氏菌病例總計 57 例，與此次疫情有關。
衛生機構在公告中表示，迄今為止，安省累計確診病例13例，阿爾伯塔省累計確診病例44例。
衛生機構表示：“許多患病的人報告說，他們食用了夾在三明治裡的薩拉米香腸，或者在售賣召回產品的熟食店櫃台購買了薩拉米香腸。”衛生機構表示：“許多患病的人報告說，他們食用了夾在三明治裡的薩拉米香腸，或者在售賣召回產品的熟食店櫃台購買了薩拉米香腸”。
加拿大食品檢驗局表示：“這些產品可能由熟食櫃台的店員售賣，有的帶有標簽或編碼，有的則不帶有”。
這些肉可能還被用於制作三明治等預制食品並出售。
這些肉類產品銷往安省、阿爾伯塔省和馬尼托巴省的雜貨店、專賣市場、餐館、咖啡館、熟食店和肉店。
但 PHAC 表示，“此次疫情可能不僅限於已知疾病的省份或地區”。
在報告的病例中，一些人在四月中旬至五月下旬期間發病。
患病者年齡在1歲至100歲以上之間。疫情中可能會繼續報告近期出現的疾病，因為從患者發病到向公共衛生官員報告病情之間存在一段時間。
加拿大公共衛生署稱，沙門氏菌病是一種食源性細菌性疾病，可影響任何接觸受污染食品（包括召回產品）的人。
感染沙門氏菌的人 即使沒有症狀， 也會在 感染幾天到幾周後將沙門氏菌傳播給其他人。
大多數感染沙門氏菌的人 無需治療，幾天後就會完全康復，但也可能導致嚴重疾病和住院治療。
加拿大公共衛生署表示，與此次疫情調查相關的沙門氏菌菌株 具有多重耐藥性，這意味著它對某些抗生素（鏈霉素、卡那霉素、氨苄西林和磺胺異惡唑）具有耐藥性。如果有必要進行抗生素治療，可以使用其他抗生素來治療與該疫情菌株相關的疾病。
建議消費者檢查自己是否有召回的產品並將其丟棄或退回購買地點。
如果他們因食用召回產品而出現生病跡象，請立即聯系醫療保健專業人員。
加拿大食品檢驗局表示：“不確定自己是否購買了受影響產品的消費者，建議聯系零售商。”
加拿大食品檢驗局正在努力確保所有召回產品從市場上撤出。
Ref: https://www.canada.ca/en/public-health/services/public-he...- 加西網版權所有，未經授權或許可，嚴禁轉載或摘錄
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